材料:
( m. I1 Q+ j: ]) Bwww1.tvboxnow.com
; s, c4 X$ y8 g7 u! v公仔箱論壇1.豬里肌烤肉片數片。
* M) R r( j) T8 u) K! k2.酥漿粉。. T E8 g. x3 A% n
3.醬油。
1 q, X1 l8 c. a4 K+ m2 V4.胡椒粉。
+ f7 K# y$ t. V# A% a' [: n7 \- H公仔箱論壇5.蒜粉。
4 W4 F7 n' u% v2 D4 r6 M6.米酒。公仔箱論壇* p. ]1 ^& l" ?' M2 U* N
7.糖。2 g# {3 o+ Y' i9 q) {
8.蒜頭。
, Z% j: F4 q- b! P$ p; Ftvb now,tvbnow,bttvb9.青蔥。# E) w% J. u% `, z
10.蘋果西打一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 g6 I/ ?/ { f3 v0 y5 m
+ S7 N3 }8 T7 f9 h, |0 T: ewww1.tvboxnow.com
% D* p- C1 V9 H. X1 k! A; O/ ^公仔箱論壇www1.tvboxnow.com; t' ?% x: R# e- h
1 P8 Z. P( u: d' gtvb now,tvbnow,bttvb日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。
2 h9 ?! c, s1 n: B' nwww1.tvboxnow.com回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
" f" w4 I* z( {2 Swww1.tvboxnow.com做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆公仔箱論壇, t- x; O; M) p
拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，公仔箱論壇7 X5 J) w1 x3 j5 a! | l
剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。公仔箱論壇) }* N' j' x7 |
. Y( k, o: q) g9 O6 H8 X8 k: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @# k: b8 Y3 }+ p
以1比4的比例調配代替。
( t/ j4 b* J6 F5 p# E0 V* W/ M- Jwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇6 ]0 s( i) e8 T& r& j% g
做法:( o5 m/ S$ O/ B0 E) R: Y% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B+ b; i) F& U
1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。
: B* Q) C4 Z& p7 c; S$ k! Awww1.tvboxnow.com
6 o; J9 m% e' X }& v9 l; ~' v4 U2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% L2 x% p% [) Q" C, O1 M
略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒
" h) t S" j0 j; m後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。
1 u6 w2 L2 u; y K% Ftvb now,tvbnow,bttvb
& s9 D* v; W1 R3 V! K! h公仔箱論壇3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。
/ d1 ^% Z9 ?$ [
$ X$ p( n2 {: T2 S- `( Ctvb now,tvbnow,bttvb
' o8 N( R0 Z7 O' t& t: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s+ b& [: r0 ~* ^/ h
4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。公仔箱論壇* W! J* l5 q7 [7 E0 v
其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!tvb now,tvbnow,bttvb; n" k. g* ^4 a7 c
' D2 i- L: S2 e' T' J$ ]
* Q8 Y$ X: L$ @
; U+ ]( I7 l" C( y# D5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。
! |) I# s3 N- R8 {www1.tvboxnow.com接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( Q- q4 w& v/ x/ t
tvb now,tvbnow,bttvb+ n8 n: l! k W" {$ z0 B, y
6.加入約一杯蘋果西打一起煮。
3 q% R A, Q- ]! \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 O# t! L0 E0 S$ z( d
7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。www1.tvboxnow.com% G% _5 M, F+ ?1 ?! L
www1.tvboxnow.com! N. D3 Y) {5 C7 y" X! W# b4 L
大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M( ]$ }) Z9 C) Z: |0 Y& F$ p( l
/ g9 b* Q3 `; a, K- m6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。
5 b* x9 X4 E; C& A9 F. s2 [, atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: y% n$ g2 N) C: { ]# `( l
同場加映:
% [& F- \5 p5 U9 iwww1.tvboxnow.com
' h+ H( x$ U% y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?
3 {2 n) [; [7 m1 N8 e" ~8 }www1.tvboxnow.com吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....
! a P; ^' A$ b- E: ctvb now,tvbnow,bttvb沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下7 R; v, }( _8 w1 d1 ?4 w
一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!
6 S3 W1 C1 f/ @% I1 Ftvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com: R! P2 F O& s9 \" q
相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
| 