材料:
& K) |6 z& ^+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 N' h1 K* V0 t( `+ A, E
1.豬里肌烤肉片數片。
# c2 l1 K; d0 U- b& b# Nwww1.tvboxnow.com2.酥漿粉。
; u% z) Z% s) U+ D5 w& I V公仔箱論壇3.醬油。
" l' R( Z9 H3 \$ R! F p; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉。
. r$ l a) D7 I/ _& y: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜粉。www1.tvboxnow.com( ]* y; e( L+ ~; E) i
6.米酒。
! @3 M' _. V* O" xwww1.tvboxnow.com7.糖。tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 n0 E$ v1 f, w9 l3 b! D6 f
8.蒜頭。
% ]: P5 h$ d- |& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.青蔥。
- S* {0 Y/ h& I0 d8 w. g: Z- e公仔箱論壇10.蘋果西打一杯。
3 M% D9 H/ j2 d6 l
8 j( a! p. `4 f4 y7 \! |www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com6 r+ v6 d' D o+ w9 {8 G1 t7 Z
" H, c. Z g- P4 t5 e% K, T
. ]: {6 a3 q) e) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。tvb now,tvbnow,bttvb& G; ~, M- Y+ V* z
回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n8 Y# ^ n5 u0 s2 ~2 d9 X4 G" M
做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- m, j4 X1 P0 s
拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，
! a: L/ N/ y2 u) m8 R: wtvb now,tvbnow,bttvb剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。
* {" m7 y7 A ?, s' z% K( L% Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {5 y9 s# U! D7 f
其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉
; e* U' A& ]! S2 u; ~/ d. M以1比4的比例調配代替。
& \" R8 \% S& |4 J" B/ x
C5 ~% Q! n- \$ \! ^* @做法:
4 U% M6 Y8 F; ?- p4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
. [' C6 | y' b1 s9 O9 n# j7 Btvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t5 E# k) w2 |+ A% M8 H1 |# Z- H! Y
公仔箱論壇; ^9 ] B/ D3 O1 q1 C3 q
2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉
- G, e5 _1 ~4 h4 P3 y略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒
3 ~3 e# a: ~' e) h, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。www1.tvboxnow.com2 N- q& `" ]: C. J* {9 j4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C: s: V9 p( S$ e& }
3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。公仔箱論壇2 g4 w1 u. K- O4 w
& b$ n2 T4 b9 O( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E5 Q" Z1 j8 F8 t公仔箱論壇公仔箱論壇0 ?% A2 _* w- ?" K8 K2 L" i
4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。
$ K% k- j9 y; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
) k/ d8 i2 T, \2 I* i
) m& w1 C6 e; X! N公仔箱論壇
, z/ v" G$ \0 ~& ewww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com8 F4 x, h% _$ J3 h
5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。4 m; S& @; y3 X: U
接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^$ q' D" M0 b9 D+ A
8 u# Q/ a. H$ B8 u" K% Y
6.加入約一杯蘋果西打一起煮。
# u0 G4 q8 Y2 Wwww1.tvboxnow.com
; l6 w0 t' X; ?) o) P9 C7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。tvb now,tvbnow,bttvb) x- }0 D6 e+ ^) Y+ }0 P' I
6 Z$ k7 p; h) U! D. A
大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]% }, @, u0 F
' i- ] L$ P' j- K3 B6 `
這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。www1.tvboxnow.com. F4 \3 N1 h) m: ^3 ~/ U
www1.tvboxnow.com3 D4 w/ P9 M0 v4 q0 [+ F9 O
同場加映:
9 T7 ^. E7 `4 @+ D. Vtvb now,tvbnow,bttvb0 D8 U0 ]' L6 g, C+ U
吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?, g* B6 v# m( S! ]& S, C+ N
吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....公仔箱論壇2 O4 y" `! l( d5 | j2 |) f% Q) a; h; g2 |
沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下" ?% ?( d$ w$ ], B& F1 [
一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!
) I- U, K8 a0 K3 p% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! T% s1 {1 n3 O& Y( |( _, F5 q
相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
| 