馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。
+ i( t, `# w3 H3 v3 y% ytvb now,tvbnow,bttvb這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。5 g) N* l* Q4 r5 m c) Q3 r: J" L
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永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
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, I7 t- W% ` R: K: `2 I4 Gtvb now,tvbnow,bttvb湯底香濃而不膩tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 c7 x. U! ?# o# k
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
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陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。公仔箱論壇4 z# S4 U3 q: _1 l# ^
5 d1 ] Q' G: g: ~2 a公仔箱論壇角落賣“阿公咖哩卜”
* D8 G$ t7 _" F永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。tvb now,tvbnow,bttvb# U9 ]4 t8 u; `, H4 w" t# G
+ B- f( b2 g: f% F$ W& y' Wtvb now,tvbnow,bttvb雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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/ C+ D, R* e$ r2 C& L& z原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
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8 X0 I7 y$ u; ~tvb now,tvbnow,bttvb帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
6 D+ \" m# q4 b( ?tvb now,tvbnow,bttvb芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
7 [" g x" b8 O5 y0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v: z- @2 f! J% C; g6 H! a. z/ f“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
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說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
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介紹主角：永來香茶餐室& {! w$ ]- a- _1 C5 r$ J
檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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