 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L* y0 B% t. o4 Z/ ?
（吉隆坡）也許是觀賞電影《初戀紅豆冰》的後遺症，身邊的人紛紛嚷嚷說想重溫往日的吃冰情懷。
: y9 g( `6 {" | i
6 g% `6 u! H; D, |! D$ I' x* g6 nwww1.tvboxnow.com想吃刨冰，幸運的現代人選擇多的是，你可以在冷氣陣陣的摩登甜品店，點一碗摻入各種進口水果和名貴雪糕的高檔冰品，享受舒適的涼爽。
. |! ^) l6 k& s( @5 A6 o# Pwww1.tvboxnow.com
1 E5 T% G/ n# t倘若希望感受的是那舊日的情懷，與陋巷裡老式刨冰的古早味，位於吉隆坡甲洞衛星市為食街的肥仔龍雜雪檔，就可以為你圓夢。
$ x/ Z. F. V( g. E- {
6 i, q" G9 }) j+ Z& o0 @7 ttvb now,tvbnow,bttvb賣了三代
0 k& B; \+ O( P; @- V% q9 E; ftvb now,tvbnow,bttvb料多味足的風味不變1 @1 m6 X# h y' m5 e5 G2 r# ~- ]4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% C; F* {' p
這家賣了三代的雜雪檔，從檔主黃麗香母親那一輩已開始在吉隆坡繁華的燕美路擺檔，想詳究年分已不可考。出嫁以後，丈夫葉億明接手刨冰生意，已成當地老字號的無招牌雜雪檔，又持續賣了17年的歲月。
% S5 ~0 L$ E( ]- \ n8 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& q0 i2 L5 I! f4 w$ B) T
1999年，葉億明將生意搬遷至甲洞為食街，開了一檔名為“肥仔龍”的大排檔式雜雪，料多味足的風味不變，環境也維持不經雕琢的野趣，讓人欣喜還能捕捉昔日些許的路邊檔情懷。tvb now,tvbnow,bttvb! W; u* z% G5 z
6 O; [( v) a3 u9 P1 M( {5 C公仔箱論壇“肥仔龍”是檔主葉億明的別號，少壯時期的他身形龐大，習慣了被熟客們如此叫喚，搬遷以後就沿用這個外號當招牌。“感覺比較親切。”葉億明笑嘻嘻地說，只是記者眼前的他已無法再與“肥仔”作任何聯想。公仔箱論壇' |* ^; F% J* {2 q! a/ ]8 A- k& X
! C8 B* O# Y' e( U- Y* |4 e7 c3 H6 x多年來與顧客建立的關係讓他們擁有了一群死忠擁躉，那些從小吃到大的顧客也不怕路途遙遠，週末總上門來吃上數碗。
+ `( B" \& V/ Q" P9 n7 _( c
3 y0 d4 v' p: ~7 d9 P9 T+ J# fwww1.tvboxnow.com一旦天氣轉熱，或遇上公共假期或週休二日，肥仔龍的檔前就會出現等著吃好雪的人龍，想吃的話，乖乖排隊吧。www1.tvboxnow.com' Y. O% J$ u. A' Z
- D; s- I9 p1 P, ttvb now,tvbnow,bttvb紅豆與椰糖漿
. l# R5 U; ` u/ Q/ q手工製作品質佳www1.tvboxnow.com; l: J- y7 Q7 s# p" n; M U5 N
* F9 H' D- v" ~ {* s' G這家雜雪檔乍看平平無奇，然而同樣的材料，同樣的機器，卻能炮製出30年如一日般“薄雪霜，幼如綿雪”的刨冰。
) m# ]$ C/ ?! g9 p) h7 Cwww1.tvboxnow.com
" m5 F4 u7 ]1 p& Qtvb now,tvbnow,bttvb並不是檔主有甚麼神乎奇技的刨冰功力，一切都是每天不辭辛勞，日日勤磨刨冰刀的成果。
1 n& L% n# b; e$ c, F公仔箱論壇www1.tvboxnow.com$ d1 |6 s1 l' V% t. {
一碗雜雪是否高水準，首要條件就是刨出來的冰要細緻如雪，柔軟如棉絮，這點肥仔龍絕對合格。www1.tvboxnow.com8 L, Y1 ?4 E; p2 I# G
www1.tvboxnow.com6 z' _. X# G+ N! t, ~' l! j
其次是配料，許多人都以為雜雪的配料來來去去也不就是那幾樣，並沒有甚麼學問可言，可肥仔龍30年卻來一直堅持，以人手熬煮紅豆與椰糖漿，保持了從上一代傳下來的滋味。
, _. v D+ Q L9 j$ Q$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?( E! ?$ m$ E4 q# i5 W6 G( a1 R
高品質配料
$ W/ }) Y, ]; ^# L4 Q8 n {! U9 R2 v
7 z1 B' o4 [* l: z4 v. a4 \0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p) |8 Q' w j5 O) N: I7 B! I% }# W
紅豆加糖，以慢火經2小時熬煮，不斷攪拌成綿密豆沙，再冰凍成霜；塊狀的椰糖加水，經4小時慢火熬成濃黑稠密的糖漿，兩者的過程皆為手工製作，每天如此，30年如一日，品質佳自然不在話下。; z( ?0 G1 x( F7 b5 ?. H
公仔箱論壇9 `1 d+ P5 B8 c1 q( s% r1 x
煮得出眾的高品質配料和糖漿，攤在雪白冰涼的冰霜上，把雜雪襯托得更加誘人，還得加上恰到好處的椰漿和淡奶比例，才是決定一碗雜雪滋味優劣的成敗關鍵。
1 z5 t- R6 x3 otvb now,tvbnow,bttvb
9 t* f6 u* i. f" X, Ltvb now,tvbnow,bttvb“吉隆坡人習慣把雜雪叫ABC，其實那是馬來話‘Ais Batu Campur’的簡稱，但是大家順口叫久了反而忘了為甚麼雜雪會被稱作ABC，南北馬人則叫它紅豆冰。”
+ [* |& ]2 P9 Q) N3 Owww1.tvboxnow.com公仔箱論壇2 _) o$ p% M. Y! P+ E
不管是ABC冰、雜雪還是紅豆冰，只要是能為大眾消暑解渴的一碗好冰，誰又在乎你怎麼叫，好吃才最重要。
6 I; y) b& M& b# ^3 [www1.tvboxnow.com
3 w0 E( Y7 j6 }$ G$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家Profile
: b* v6 d0 U% C主打：刨冰雜雪tvb now,tvbnow,bttvb' P2 o/ m0 m, c3 ~2 v' B; y
特色：加奶，加椰糖也加椰漿的醇厚ABC雜雪與煎蕊紅豆冰檔主：葉億明與黃麗香公仔箱論壇, `( {2 Z1 u6 p# S
歷史：11年（曾於燕美路擺檔17年）公仔箱論壇+ s y, i/ B! D2 J( V/ b
環境：大排檔的車水馬龍，樸素的舊日情懷。
W& ?" p- g# h' ltvb now,tvbnow,bttvb價格：每碗一律R M2.30，加荔枝或龍眼R M0.50，打包RM3.50（可供三人食用）公仔箱論壇- S& H7 }1 [- x$ R
停車位：道路兩旁都是識途老馬的停車場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v$ z# L: D# {) K N
推薦：ABC雜雪冰與紅豆煎蕊冰，要多糖還是少奶，老闆都會一一代辦，豪氣些的話就加龍眼和荔枝吧。心底話：這家承載了近30年歲月的雜雪檔，充份體現了簡單就是美的道理，好吃的東西其實很純粹，以算不上複雜的材料就可以炮製出香甜軟糯細綿的冰品，含入口內為身體帶來絲絲沁涼。公仔箱論壇+ E2 ~3 N" G; b" y: N
公仔箱論壇; w) o( Z& J: H) r& }% [
0 A& V; f8 l) [# _8 j/ r. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥仔龍什雪檔tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 R" h f/ Q. M7 `
地址：Gerai Depan, 36 Jalan Antoi Kiri, Kepong Baru（Jalan29），Kuala Lumpur.（甲洞為食街，龍記肉乾檔口隔壁）
5 ]8 W1 N6 C1 t- x. s5 q電話：016-606 1566
5 t8 U/ l) W+ @0 n9 @公仔箱論壇營業時間：週一至五2.30pm至12.30am；週六、日1pm至1am |
發表於 2010-8-2 12:47 AM
| 