[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料
7 a( r# M7 u9 N9 V! x( K' w白米         3杯
1 C5 b1 H& y  M& h) O+ Q公仔箱論壇雞胸肉切丁        300克www1.tvboxnow.com0 h7 u1 G% n$ v( u  M
鳳梨切丁         500克
7 ~* `$ |! @, ktvb now,tvbnow,bttvb剁碎蒜米         1小碗公仔箱論壇1 F8 p$ ]4 |' z' o9 R: G. `
辣椒切片         3條公仔箱論壇* d3 I$ w) E, ^3 D. ~9 m" J2 k+ F
做法公仔箱論壇; k" c! V7 p' R! r% B+ b/ Z
1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。www1.tvboxnow.com2 L3 y' B) E8 o6 E4 E1 [3 Z% W6 ~) P
2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。7 y) E$ ~% `* }( S5 N: ^
3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。www1.tvboxnow.com# N; M- Y6 H7 U' v! P! W
4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。