[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb! \; D8 x, o) ~3 v/ M  V
白米         3杯www1.tvboxnow.com9 i6 K. _# ^, Y5 r1 Q. t( v5 U2 w, H
雞胸肉切丁        300克/ [9 a. O1 |5 R7 ~6 G3 E
鳳梨切丁         500克
$ r" Y% y8 o  xtvb now,tvbnow,bttvb剁碎蒜米         1小碗
2 s7 d/ u# @* p0 A% y" ywww1.tvboxnow.com辣椒切片         3條www1.tvboxnow.com% q1 y; D" I2 Y. n" p
做法  K) L' C5 V/ X6 j+ D+ y
1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。公仔箱論壇6 t, l0 L: d+ X6 C# T
2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。
0 W' m  k7 P% i6 p/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。! S/ O, c& a8 e
4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。