[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料
5 h8 }& C+ B5 G  p) j9 F苦瓜         2條
) G: v) n  K4 P4 o; K5 F* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾料公仔箱論壇4 @& O' z2 ^) f
蒜頭         10粒& u+ M* l& o) ]* h& s, U" m3 A
辣椒         2條% B- o$ M& u# J/ l- {9 i2 w" R- E
青蔥         5支公仔箱論壇0 ^7 s) a( y! N' u0 I3 [
香菜         半小匙
5 S# O3 ?& S6 k8 gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         半湯匙2 v6 B" d7 o* G: Y9 f0 k3 f
糖         半小匙
$ r  h: O, l7 J; B; q( H" T白米酒         1小匙
4 w3 n$ z9 a5 W番茄醬         半杯
! B2 v/ P. e5 m' b/ y做法
& X$ A1 {* q' a/ ?9 o公仔箱論壇1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。
% Y: S7 l9 Y/ W2 E8 K. ~2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。
$ e8 j. r: i. J+ q2 ]tvb now,tvbnow,bttvb備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。