材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb) ?/ d9 k7 J8 c8 A4 H# N
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
* ]& l4 _+ B8 Z0 T' Jwww1.tvboxnow.com3 湯匙水
3 [, y3 E8 R* l8 ?7 Z6 N公仔箱論壇250 克忌廉
# L& a+ @4 D) M; Z+ F6 y. R1 茶匙酒
8 k/ M% I6 S5 vwww1.tvboxnow.com60 克朱古力
8 d/ u+ m8 I; k# F/ r, Iwww1.tvboxnow.com1 湯匙魚膠粉www1.tvboxnow.com* T2 c4 X1 x7 w! Y+ e' U
250 克忌廉芝士
) N' p! y. r" {/ P* Q6 _: ]www1.tvboxnow.com雲呢拿油少許
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌tvb now,tvbnow,bttvb9 x6 r, t1 o8 p
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。9 I1 @; V* {- `. q) t
9 T3 f( l' b: W" Y5 ^" P6 c公仔箱論壇(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b$ K7 D5 k; q9 W
0 b& N7 p) S/ y( x" {8 Z(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，www1.tvboxnow.com+ y0 A: D: d8 I7 c3 Z8 h
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。www1.tvboxnow.com4 X+ E& e1 |) W1 f+ a
, L' E& W- g# P5 l! t公仔箱論壇(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 公仔箱論壇, c3 `/ N0 L& p! I& c- S* |
力液中拌勻，加入酒備用。
c+ d1 `4 I7 B$ n" Z# d2 j; V Y; p' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' M% ?, m; p% ]% `( ^
(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀www1.tvboxnow.com _7 @! X. C. a+ s2 j( e+ i
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪1 g& T6 N/ G, v) A; W% L7 Q* \# p2 g0 {
至少兩小時至凝回即成。
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* l8 ]5 \) l& a, `$ q T; I7 Q3 \www1.tvboxnow.comPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
$ M4 R# v7 g& j) s$ h1 Z/ u法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l/ t6 P. F4 @
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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