材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
6 _( j o; s' a% z5 U9 t, P6 e' n" c1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: X" j, _" j; \6 R" K1 M+ |
3 湯匙水
! U( M( x7 ^4 A$ P6 M6 z. I) O$ S, g250 克忌廉公仔箱論壇7 t3 S$ x0 ` n
1 茶匙酒
5 k0 k1 [: N' [1 z3 ~60 克朱古力
6 g0 a9 G# C! T" {www1.tvboxnow.com1 湯匙魚膠粉
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雲呢拿油少許
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5 x# i; `3 p1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
) B- y# m9 [# o& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。www1.tvboxnow.com& ^! o5 h& Y2 \) s0 ^' Y+ }2 ~; N+ S
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，tvb now,tvbnow,bttvb0 L, N* l; i# u& g" i! a) P p
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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( o- ?8 g1 i5 ~* S1 ^公仔箱論壇(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 www1.tvboxnow.com+ R% }9 [& h: W* l8 X" b: }
力液中拌勻，加入酒備用。
8 i+ l3 z& y2 Y! ?0 P" F4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N0 j/ d' U) swww1.tvboxnow.com(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
' G0 G( G% w% [公仔箱論壇自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
$ c2 X: t; L0 |+ ? m法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份8 E0 H8 f, U1 B( J4 h
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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