材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油公仔箱論壇" {* G0 n2 j1 O# A1 }% ~% x
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
! V3 T& |9 q9 w- y2 N- u3 湯匙水
4 V( c$ A% ~7 r0 N0 Ltvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉
3 `1 M+ b; x$ {$ I7 Pwww1.tvboxnow.com1 茶匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b# Q5 E& }/ z- n) H1 a% g
60 克朱古力 g: c: I6 y O! O! S. D
1 湯匙魚膠粉
* s( y# Q* I- m, }! @ G! L6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉芝士+ c- h3 ], w& A2 P7 G' D: _
雲呢拿油少許www1.tvboxnow.com" R2 G+ H' y/ `! c
9 K' U8 n4 l" b( z; X# X+ u做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q! y4 ~# X$ |- c
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇) {# {3 M+ E! ]/ B
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
3 k2 \+ l1 C- Utvb now,tvbnow,bttvb加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 tvb now,tvbnow,bttvb7 b: _5 L8 _, J+ C- `5 ?
力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀tvb now,tvbnow,bttvb# q1 i. E' P* e& L
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
! @+ p6 ~% O2 v( G6 r) u公仔箱論壇至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
. d N# g9 z# G法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份公仔箱論壇* P0 S8 D3 a2 A7 K+ u- A+ `+ d
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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