材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r P) w# ~9 `! V$ r0 x
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
, S- K" ]" @+ k) j1 H4 `3 湯匙水
# o7 \- z( |$ h6 r, m250 克忌廉
. o4 `% p* Y$ U. q! htvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙酒7 e! ]% ~( w, F$ W
60 克朱古力 www1.tvboxnow.com! V. h+ D) g' B1 q
1 湯匙魚膠粉
5 b, \5 @1 k: o& p# ?; ]www1.tvboxnow.com250 克忌廉芝士公仔箱論壇* E( E( ~ w' Q: f/ \% W7 Z
雲呢拿油少許
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' k1 w( s& k5 Y5 ?" V* c, w) ^做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌/ _1 ^6 P* G/ k! C: ^) R
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 f+ A- a8 K& M2 E3 o9 A
1 M9 u; H( i/ ~: D$ t! a6 d(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 r; F( M9 p( X- u
; v0 Y; o2 a! t# q" c5 o(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，www1.tvboxnow.com2 e5 S/ h; U' @+ C% O
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。, ?, [0 q% u' E* i% R2 c: X
" F7 Q7 X/ N/ y8 Itvb now,tvbnow,bttvb(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 % e5 q' J5 H! `% H' K+ v. R
力液中拌勻，加入酒備用。
3 V7 |# q0 ]5 z$ a V: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r" g" E4 P; Jwww1.tvboxnow.com(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀www1.tvboxnow.com# s$ O1 E4 H1 o
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪www1.tvboxnow.com) i- ~' H0 D- e* N
至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
B- q% I( V; R& A6 Ttvb now,tvbnow,bttvb法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ S! L- K! G: r9 `) }
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
9 I7 T" {' [5 @: B' |公仔箱論壇量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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