材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
/ y" o0 Q' z9 W1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
# Z/ s, g, w% q3 湯匙水
% f _' ?5 _" A4 b( f* t! ]4 |, c3 M公仔箱論壇250 克忌廉
' a, v/ y d4 H0 u2 C3 j3 J0 u1 茶匙酒
" Y, R0 S+ T" q4 |4 g7 s1 Awww1.tvboxnow.com60 克朱古力
/ y1 w& O* N1 B0 o# m1 湯匙魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb+ M8 r. a7 B9 e; W
250 克忌廉芝士
" |' q& t5 O8 w9 q7 M# H( Y$ k: T' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油少許www1.tvboxnow.com) r ^: \- g4 H5 O
8 H2 T3 s5 j: k( g6 T, p公仔箱論壇做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇1 C# L+ S6 M! `- L S
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。tvb now,tvbnow,bttvb8 F' _, x9 v! j
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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/ l3 \3 W0 n" j% @1 G9 l hwww1.tvboxnow.com(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
7 K( J, W/ a+ Y; p: i加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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8 \6 r) \) e a" `1 q5 P5 Utvb now,tvbnow,bttvb(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
; S1 Y. F; A$ P- }力液中拌勻，加入酒備用。
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. s% u8 [/ b$ J, [www1.tvboxnow.com(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
M2 g: A, S0 {tvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪: a1 D' i' C5 {6 g" H
至少兩小時至凝回即成。
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0 {8 v0 Z0 u1 q7 h# H( d; H& G2 A \PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvb now,tvbnow,bttvb7 o4 W' H2 p! l1 o/ v6 f, w
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
}" I3 W: r# X! J6 F: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com1 B, u& b$ s$ i* o8 L
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
& W- y- O. [4 u& c+ V3 y5 d公仔箱論壇量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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