西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 9 {% v" C, Z& H* j! ~
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涼菜
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- Q' p) J& ]. a8 o6 L$ R/ Utvb now,tvbnow,bttvb橙汁蓮藕西瓜皮
7 R+ @: ^* t7 M: I& V1 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H2 a5 c* p8 t0 Q# q0 Q' L
主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許$ N- X, ~% w2 I& V0 B. ]
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制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb- Q2 E) M* Q2 ]" p
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1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
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4 ?0 z5 R1 E$ l, n ]2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。
# Y) M; X# O2 m5 I4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K4 e+ D4 i* d- L2 f3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
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: I7 w4 x8 k+ R8 G4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 0 E$ k* K, A5 o# l1 L
7 E, K' M3 ^% M5 v# p+ ~# X9 w公仔箱論壇特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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