材料:
, U6 r2 [. n; E Ea 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
: o7 }2 _2 W9 n3 Q; A2 f8 {公仔箱論壇b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& h. _+ j# N. Y7 K9 m
c 檸檬汁 3大匙
8 {/ m1 z2 k2 \, U: J. r公仔箱論壇d 橄欖油 2大匙www1.tvboxnow.com. F; O, h; l x) I
e 乾的Oregano葉 4小匙
3 ^3 ^* y9 K' S. G Qf 粗的黑胡椒粉 1小匙 # _0 U5 b- I* C- u N7 o+ O
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ Y; k0 q$ C' G0 z0 G0 v, i- v
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6 M3 S, {7 l o3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)tvb now,tvbnow,bttvb% n& U" h$ V7 o: G) x) A
7 O4 F) K% E+ A/ D( g1 c4 n( Y/ |tvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
% a7 f. D! b3 J- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j3 g4 E# Y5 ?公仔箱論壇5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
7 E# ^8 Z# x" |! b公仔箱論壇大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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