, g9 m- h7 _. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
! G, D/ E; L- ^( b7 A; }8 G2 ]炒蛋飯底材料：
. k L" M0 L' ~. ywww1.tvboxnow.com白飯 1碗半至兩碗米
: R: |# N5 e0 x/ g2 }公仔箱論壇雞蛋 6隻
, g% P: r8 j# C) J鹽 適量3 e6 `4 Q4 U- y+ J
雞粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ p3 M8 z8 h4 I/ I# K
其他材料：- \) O ?0 I6 H5 K0 J8 i
乾荷葉 1至2塊
9 c9 l* _* a9 k! P0 o$ n三點蟹 1隻
! k5 D6 M. I. c公仔箱論壇老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
( K- v; U; V( v) |公仔箱論壇配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J! R _3 M4 {! N: e
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 r; H6 V- @. o1 O
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 k" `- C1 Y: Y; s
蒸魚豉油 適量0 p) f* j' g3 M8 B- B
油 適量7 Q+ e0 E, X, a# P& }
糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q$ B" B2 L* |7 P, d
製法:
8 p4 o- [" W$ s& _) `; ywww1.tvboxnow.com1. 首先將米加適量水煮成白飯。tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ f7 o- p/ e4 u; q
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。公仔箱論壇 J; a9 F4 j# x2 b; g
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。tvb now,tvbnow,bttvb% \ Y. d- O9 n& c! I
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。% g- T4 i- @, _! L* f6 s& w! J
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* l# ] U+ e) D$ K/ ]
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
/ V7 N9 `+ M) p( btvb now,tvbnow,bttvb7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)tvb now,tvbnow,bttvb& C4 s( T4 K* ~
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
& S$ {. j4 D* s$ X w+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
/ Q1 e: E/ p6 x" d M; ?) h; Lwww1.tvboxnow.com7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。: g; _1 y6 E6 o) J1 y8 O. _ Q
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
/ d8 P/ `8 A. o h! E; t9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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