7 G+ B( G. e0 Q公仔箱論壇材料及份量:公仔箱論壇' f2 D: V) h% E" V! k6 i4 w
炒蛋飯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c( T, {$ m Z% g9 V, f
白飯 1碗半至兩碗米
l9 d% ^ W3 pwww1.tvboxnow.com雞蛋 6隻
]/ U4 t* D) ^ n0 f B g7 w公仔箱論壇鹽 適量: Q8 O' d( u: R v. E% P
雞粉 適量
2 O! t7 ]$ q" c8 ~7 ^其他材料：www1.tvboxnow.com7 q# H+ z3 s: s! \
乾荷葉 1至2塊
8 W" N9 } F8 A. E& D( A/ Q' S7 f公仔箱論壇三點蟹 1隻
) S E3 i9 B* c! t- l* P4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻公仔箱論壇$ d. }4 z9 r3 K7 }
配料：公仔箱論壇; ]- [% x, C* M
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
: ^ _/ o1 m! f+ K% V調味料:
9 P2 ?2 c( K) W" [tvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 適量8 J2 }7 F' ]0 |5 y$ B
油 適量 V6 U- m9 S. h4 d; n- {
糖 適量
: b, @5 I2 \4 N5 i" O& J; p0 \公仔箱論壇製法:公仔箱論壇+ G$ d |( [' Y
1. 首先將米加適量水煮成白飯。
9 n( X; h" \0 O" X# J' c2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。tvb now,tvbnow,bttvb) Y6 V6 w! e+ `
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。% l$ q" ~; D7 s0 z" s3 U
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。公仔箱論壇3 s+ }; p! Z- {4 D9 ^: D
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
5 B& f8 B+ X. v8 E# C6. 蟹洗乾淨後，斬件。5 s. ?- w6 A0 `5 r
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f z) a! F3 v# V2 `
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。www1.tvboxnow.com# h }: ^7 j4 j# ^, e* N
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。公仔箱論壇6 a6 _5 x) s$ ?& A
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
, D# ~; G G* {: X# C% W7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ @1 ~1 o. G1 ~7 Q% D9 W9 \4 R
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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