 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 `3 \+ C) V1 m! U
材料及份量:
: R" U/ R* V- U炒蛋飯底材料：
( X2 W; E2 S' S5 }. C% l/ e& L- |白飯 1碗半至兩碗米tvb now,tvbnow,bttvb. o4 W# z7 n0 ^9 i: J2 }, w6 V* g# {4 E
雞蛋 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 a; g7 l3 ]$ I
鹽 適量
+ t1 m M E4 u7 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量
$ T! `8 V7 A/ e7 K, s9 o/ ewww1.tvboxnow.com其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ q$ s8 m5 a& _- o( Z# W M- ~' d" W
乾荷葉 1至2塊
* H8 e5 v5 L+ E& Swww1.tvboxnow.com三點蟹 1隻
6 ~& t. o |9 z7 O公仔箱論壇老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
$ ]: C5 F" _: t+ r' wtvb now,tvbnow,bttvb配料：
5 V2 I4 H9 ^* j: _2 M {蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
" u& y# G- E" C7 j" T) a調味料:公仔箱論壇0 ~4 Q* E: E! z
蒸魚豉油 適量
5 h3 t: ^( C3 k9 Q6 ]油 適量4 }6 P$ J! f9 F' M" B
糖 適量www1.tvboxnow.com5 W) |- B) X2 P
製法:
' g) E& R) i) A" ^& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將米加適量水煮成白飯。公仔箱論壇( C# h" C# }! B4 \" s# Y' L
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。$ F' K1 [1 E! a; x: j b
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
. S! ], G' {+ c: z. @3 h4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。; j5 x3 o- m) |5 v# [: T* T* v( v
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [: U* m7 C, \' v0 G B
6. 蟹洗乾淨後，斬件。, i8 v- @7 ` |: H: O6 c3 Y
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)tvb now,tvbnow,bttvb$ y7 W) X [( E/ }! I
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。tvb now,tvbnow,bttvb# _( [, x* V! O4 y, ]
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。公仔箱論壇" D$ x4 D# U! u2 K5 [$ k
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
+ E* d. A! ]- d& A2 |8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。 [/ P5 K8 P- [, c4 ?
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
| 