[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:www1.tvboxnow.com8 G. N$ o, r5 ^4 P3 G) f( T$ ^
子薑 2斤" ?) u6 o- u: j1 d
砂糖 1斤, E. q: O1 w$ z/ R6 f  z: N
白米醋 1斤（大支）www1.tvboxnow.com6 v) Z8 Q' z, @$ `# B, ~
鹽 4湯匙製法:' D6 v5 r7 p# D
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
. c! r6 C$ c% x, {. s2. 子薑削皮切薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C; d  C( L) d6 Q; v2 {8 J7 q( k8 H
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。www1.tvboxnow.com* R3 j; p0 t7 m# f
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。" b8 g/ k# a8 M7 Q! h! ~
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
$ G8 A1 _2 U# j! a7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。( c9 W% L$ e/ P0 r1 ]& m0 _9 c
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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1 l, Z0 V. @/ T; C% ] 小貼士 ：0 ~/ r4 E/ }, f; H" V2 l' f: X
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。