[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:公仔箱論壇, j6 E4 F$ y$ @' y( G+ T, N& e. t
子薑 2斤
" [! o& K7 E# m砂糖 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L/ |7 K% W+ J3 s
白米醋 1斤（大支）tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 `( _' s! {4 _
鹽 4湯匙製法:
. h6 X6 }. V3 I' M; s1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
( t6 f8 w( x% x! k7 ?" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 子薑削皮切薄片。# H' ~: V. ~  x7 d. ~1 Z
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h2 n" H/ `8 W2 `+ x: v
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。' y8 Z( N7 ?" J) g2 t
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。www1.tvboxnow.com* \. v( d1 V& X5 B' e
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?2 q! f! _' k  n# _
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：
" }6 g/ ?/ H0 _' F. _tvb now,tvbnow,bttvb煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。