[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:3 _3 S' j6 x9 Y% S
子薑 2斤5 R* l4 p+ y) g. _: e% O) q0 f  W, d" ~
砂糖 1斤
( \; A7 z- x% O3 ]9 t0 h1 zwww1.tvboxnow.com白米醋 1斤（大支）
/ O5 h0 S2 Y; R鹽 4湯匙製法:
# O) B7 Y6 |' @8 zwww1.tvboxnow.com1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
. L" K, Q# P7 E$ f; q. K公仔箱論壇2. 子薑削皮切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb& }: M/ h2 O4 g! ?. `( r
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
. c6 M: G! I. `+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。( `& f  p/ F& ]2 ~8 v7 O
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。公仔箱論壇3 B& G6 C, s8 ]; n7 l  @
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。/ A/ D) _0 T; g: b" A
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 k! }& }9 K; y
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。