[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
+ i  Q' Y, ?% i4 r6 bwww1.tvboxnow.com子薑 2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, Y% J4 e3 }  P5 y
砂糖 1斤
! _' v& Z, |# Pwww1.tvboxnow.com白米醋 1斤（大支）
, T, x1 J0 Z6 @2 O! ]+ a2 Q鹽 4湯匙製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 s0 y" M5 j$ \
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。9 Y) L& `6 n) e* a$ T" N" ]
2. 子薑削皮切薄片。8 p, N! l7 f9 M  G( l4 C  S
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。www1.tvboxnow.com9 ]/ }2 f9 a8 U: F" A$ g4 m5 a
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
1 V( ^) b  s+ b! x( S+ D7 }( V4 F0 X公仔箱論壇5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。公仔箱論壇8 z- ^2 t1 s4 a
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
# @  k3 ?6 o$ R$ S/ q3 n$ |; Jtvb now,tvbnow,bttvb7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
4 D: m# p( K4 L& cwww1.tvboxnow.com2 F4 @8 A1 Z: J% u
小貼士 ：
% [% L4 v( {$ f  T& Ptvb now,tvbnow,bttvb煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。