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[美食介紹] 大吃豆腐宴

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这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。
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不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。
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好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。# A: T- j4 f, ~+ @# a

7 U* |: R4 @# l9 \/ h6 ^! m公仔箱論壇古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......tvb now,tvbnow,bttvb) `& ~$ e. ~; F/ d6 X9 x' j

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灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。
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3 @% Y  ~; z/ Q4 p; t; A& V2 G. O我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q3 Z4 T. V  O& U
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只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!
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惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% ]2 V3 G; W9 Z5 i" Q
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就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!
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老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。9 F* _$ @0 ^! E4 M$ ]' J' y1 X

7 q/ w4 _" |1 I% u不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。
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4 N, h! X  [6 {3 W/ s; v3 T公仔箱論壇说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。
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: ^& c# {2 R) @被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。
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: O) }4 c) ]! G- Z' g+ }6 l& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。6 u9 F/ U8 B: H

2 T5 b# Z7 j' U# Z4 B. y首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;
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二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。
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1 A; T' D7 n/ a' A5 E) x- _2 Z# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。
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% ]9 u6 Z1 v2 y公仔箱論壇其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!
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7 a6 L1 Y6 z3 r0 D( R. s& a$ J4 f老城中心的钟鼓楼。
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) w$ b" |+ E( n) i- H8 p/ T老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。公仔箱論壇( R. \; e. {7 i- W3 s8 M4 |5 s5 O

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2 {+ T$ M# Q  B, p% k4 fwww1.tvboxnow.com剃头的老师傅。
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# `/ k! x; m5 ~公仔箱論壇这,就是传说中的洗眼睛。
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吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 ^% B- d7 W+ F/ E1 d, R; s) s
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: l  C( \( G/ E0 m' b. R公仔箱論壇江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。
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豆腐干拼盘
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1 Z- ?0 _2 O. a: a+ y崩山豆腐,因其形而得名。 www1.tvboxnow.com1 c) D9 G3 z% G1 ^* n

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刀剑豆腐www1.tvboxnow.com5 u! z$ ]8 V# k* u; Q

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古镇芙蓉公仔箱論壇/ F$ y' D- H1 u4 A; \  M
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怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。
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3 ?' j0 v# O4 n  s, G' r" e( C公仔箱論壇姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。 tvb now,tvbnow,bttvb7 E4 l, M) l& h

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* h: x6 @7 s( ?$ R- U+ |www1.tvboxnow.com熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。6 I: y+ k- Y. |$ `1 X" s6 `
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当地人最爱吃的小零售:豆腐干。公仔箱論壇( _+ q* C& r- g+ B" ?: ~3 F
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一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。www1.tvboxnow.com1 v6 C6 p9 e3 _- G) l' _
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这猫真的好蛋定... 公仔箱論壇" c+ a. T( }8 M3 T

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. P3 j' I% s+ c' C. j+ G' p2 ~' Wwww1.tvboxnow.com住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。www1.tvboxnow.com9 w, E3 h% s# S. p2 W% b9 F& [
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大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。# _  L1 g) q" G, X% E

4 R( M) _  ?# z# q  xtvb now,tvbnow,bttvb是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。
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最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I& m  G& `# Q+ Y, O
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