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[美食介紹] 大吃豆腐宴

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& ^* Y, ~) I4 \6 T) c/ m7 J这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。8 w1 f# ?+ ]7 D

( m' o& |5 C% w) ?公仔箱論壇不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。
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5 k; t( }+ M0 o, K/ o1 A8 ^% f好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。
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古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......
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灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。
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1 N. g1 k* T# i1 v0 R公仔箱論壇我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。公仔箱論壇2 z$ r- I8 B4 Z! [% X1 R! q7 S
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只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!www1.tvboxnow.com' X% X5 D7 l1 o# E) g1 R: e

/ R/ P* d' k" e( d$ P9 w+ L. Twww1.tvboxnow.com惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生?
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就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!
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# O; t/ j( I" f6 Z  Rwww1.tvboxnow.com老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F9 ~6 |5 |- j% p7 n' }. N- g
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不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。
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说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。2 B/ `$ |. b8 _9 C

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# r' l7 \5 j# G) g3 E公仔箱論壇被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。
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吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。www1.tvboxnow.com/ X+ o* p3 v* P/ _1 G6 Z+ M- k

9 L; X7 N) S5 h9 {% s首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;
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二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。
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剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。: ^5 W' z8 _# |* E: J; i0 S4 r2 f5 S
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其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!公仔箱論壇, q- E" R0 x3 c7 u. U( _* |

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# u( P' Q- `% k5 m, ^* J老城中心的钟鼓楼。
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老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。
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* Y/ p/ d  R% O1 G# l! t  Vwww1.tvboxnow.com剃头的老师傅。
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这,就是传说中的洗眼睛。
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吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。
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6 H& l2 O- n/ x4 G) `2 i7 w  }江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。, f/ e& @+ M+ M' K3 Q1 T

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凉拌豆腐干 让人食欲大开* m/ r9 s4 c' H- J' t6 l

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崩山豆腐,因其形而得名。
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皇后豆腐
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0 U5 x6 V9 k+ J( m+ {) }菊花豆腐
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古镇芙蓉
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怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。www1.tvboxnow.com: W* m: M: [+ }/ L/ v$ f

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姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。 2 |; g  S; S: r: o

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熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [  h; L4 h# i9 p. G. y/ H4 C

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当地人最爱吃的小零售:豆腐干。, t9 H9 I1 s7 I7 N: k8 @/ k
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一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。
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这猫真的好蛋定...
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住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。公仔箱論壇; [$ Z! ]- O' j3 Q( J; l
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大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。
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: g& n0 w4 _# Z& p- R& b+ [; {: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。4 y% S2 y3 ^7 n* r

5 o; W. S, V$ p0 Z+ C" ]3 n最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。
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