近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。" E; B/ a) ~3 h9 N* ` H1 x! G
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辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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: M9 c, G% K4 a+ f公仔箱論壇 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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) J+ O0 q$ G6 p8 e$ h; k公仔箱論壇 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
" y" ~) x4 h |) `: r* l; Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d _' Q& q) }, S @7 ~
8 W, y0 l+ S* F7 O* P Vtvb now,tvbnow,bttvb店招。
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2 ~# ^7 {& G& v. j! K4 e) vwww1.tvboxnow.com店门口。2 R% R' ?/ \8 y" e! r- d
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大堂一角。公仔箱論壇+ Z C& \6 L6 a2 X4 M- e
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# q+ ]( A! M2 C. B" q略显艺术感的顶。
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; U7 S( _- n& z, B5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥3 Y* G, b1 d9 D" b, L& X5 |
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摆着橙子皮的洗手台。
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: ? ^2 y2 G# y& g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r; N& L, O! h0 E$ }) B, [
圆弧形的沙发座，很漂亮。www1.tvboxnow.com# ^9 M' p7 d# x* |5 }
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' j4 ~; @. G8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M1 b7 E- x9 P( Q- _/ W, T菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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* v0 C: M% W: X) n4 n+ r十大名菜介绍。
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中规中矩的餐具。
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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2 h* R: R! f& p2 h' C Htvb now,tvbnow,bttvb 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。www1.tvboxnow.com, I4 e! V \/ N ^. ]( K
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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; Q" R" C2 p- c% K9 R( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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# S# l9 N! x" ^. J3 L& zwww1.tvboxnow.com 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）www1.tvboxnow.com1 j: d% e0 H# q, \% q3 f6 d
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% q4 e: T' a' R- W, j- y9 `' t) A另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。tvb now,tvbnow,bttvb! u/ ]/ r$ D" P# ^. C" X" {
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水
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9 t# d! B' Z! S( P) M公仔箱論壇十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。& v5 A. I( g% H! G+ y7 \6 k
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8 h' i- j0 w+ Y. m8 \ 来看个近景，诱惑一下各位
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! j& c. p% ~, j2 b2 q鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。公仔箱論壇6 {4 W3 N. J6 K& R1 P# D* V2 Y
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干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心www1.tvboxnow.com5 Q0 g- v, d: c6 ~
$ z, G5 f1 {$ v- d$ Y1 iwww1.tvboxnow.com 一横，吃了半锅。0 n& ?: l# P i# f1 g
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：
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3 {1 P$ d& m$ U* j; W) v公仔箱論壇 鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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& n3 C: F+ S( a1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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, k+ S3 y; C" M1 etvb now,tvbnow,bttvb 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。公仔箱論壇! ~! d5 r9 h4 k3 i8 y
, ~9 N% H" H" L( B1 V5 w 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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% w! H' i% p% Y; c: k; j" Ytvb now,tvbnow,bttvb 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 tvb now,tvbnow,bttvb8 A& y8 @* d6 O# l) \$ M. S
Y9 K; _7 p5 j3 B! ]2 ~) s备注：公仔箱論壇* ]' Y8 s) d- c. B- o5 k! M) ^
" K7 |" `! p. }' A" B* E就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
" E- T, I$ B7 [4 F+ V. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均：79元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g6 J! T5 k2 e8 `, U1 q
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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