近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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# }2 S/ k* _9 Y6 k6 [5 C 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。tvb now,tvbnow,bttvb j8 Z- { g% Y/ q5 b1 c& `# d
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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店招。
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店门口。
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4 ~0 T0 W3 L3 K( w' r+ m& twww1.tvboxnow.com大堂一角。tvb now,tvbnow,bttvb0 \- s) O: N! A) l+ ~4 w
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, @! p) @+ H. c- @, htvb now,tvbnow,bttvb略显艺术感的顶。
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% a: m& J) Q- ^ [www1.tvboxnow.com灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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摆着橙子皮的洗手台。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- f# F3 l* v9 P4 Q {" k0 R
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9 m F# a: S. h; a公仔箱論壇圆弧形的沙发座，很漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j$ \' }* C2 p- G/ ]9 ]
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3 K K: g* H' A) I! |菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊www1.tvboxnow.com! y! U- U2 {& k3 f% N4 p u! l1 L
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; ~ y* E( Z7 J7 ~4 v7 q1 _这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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十大名菜介绍。
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中规中矩的餐具。
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( s5 B- s$ A. z! A& Q. ?/ D! b餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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% j" `4 ^% n x0 b2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。www1.tvboxnow.com+ z& }3 [6 @+ p4 k
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# O8 Q# s( `) T6 H3 t0 q上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
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# U; r5 c3 u/ h" F& q4 j公仔箱論壇吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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: o S% }) L- U) h" Z" x公仔箱論壇鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）% f3 J" \, C/ v0 w
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9 H, g. d" x5 F4 S0 d. d! gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S' j# G( J: o5 `" u1 e
另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。tvb now,tvbnow,bttvb7 l- X( L2 Q" p! M0 X) n0 M
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) A; o' o6 f) f. B! Owww1.tvboxnow.com霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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" m0 F* H0 g* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腿！喷香哇，我现在在咽口水
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十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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来看个近景，诱惑一下各位公仔箱論壇8 L/ V- U/ Y. Y4 A
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" y4 y, D$ e5 G# J; b, m! [; n9 |公仔箱論壇鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。tvb now,tvbnow,bttvb/ `1 @0 h2 d* J( v
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) J$ G; h* v- j4 I' Jwww1.tvboxnow.com干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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一横，吃了半锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F$ l8 r9 J" M/ u/ A% j
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5 `2 @) s9 s$ S6 y" i以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' s- h/ r3 x; Q" s
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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+ a) [/ s& s* g' C7 J! f. U! D- N: i2 r公仔箱論壇 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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% y, E) B0 m: u2 jtvb now,tvbnow,bttvb 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* z4 p. s) A! Y8 K
9 d/ x1 H9 `% S7 |, s# d% Vwww1.tvboxnow.com 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。/ _% l: v2 m& m( W6 T) I
7 J2 V3 j/ U( d5 U; ctvb now,tvbnow,bttvb 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。8 v% u% }6 ~; l; P' Q/ X% l$ A+ m, k
3 |% _$ W9 g) c# v 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
8 |; h6 N# l) W7 a9 g/ @; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \9 g$ [7 M( k( t' z( C( r( L, |, pwww1.tvboxnow.com备注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H, ]; B5 j3 J* @% {1 @
, r' @$ M' I& [* ~- P6 _* Q+ ^就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
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發表於 2010-8-3 12:15 AM
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