6 Y# A2 j3 E J& o4 Z9 Fwww1.tvboxnow.com■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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$ f8 g2 e- t. ]$ b7 f很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。0 E. ?0 g" ?* V g- d( n5 k6 X
: N' {4 @7 n+ r" Y公仔箱論壇餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。公仔箱論壇$ e; X- l2 o, r- Z
( S5 _2 {1 |- F. ^: b雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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% P) w1 e/ \, U1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式番茄芝士沙律 $148
& C* M/ s8 E( P& D, m7 ?/ O內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
. f ^% J9 H* F0 J$ b$ _! l. mwww1.tvboxnow.com香煎蟹餅 $138
, O6 Q: v0 E$ {. Z( G; K公仔箱論壇啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
0 ~" w- P) n- a1 U: c- N+ A3 f龍蝦泡沫湯 $88& Y$ G9 Y4 Z# s( }) c
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。公仔箱論壇4 O9 S% \6 [/ c# t* u V1 X
扒龍蝦尾 $458www1.tvboxnow.com! L* U0 n5 ^+ i
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q% O5 m0 K# }
炭燒美國牛柳 $368起
3 X: B& { M) q1 T& _( _邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。! b0 h J% y) \0 w
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飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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