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[西式食譜] 紅蝦車厘茄扁麵

材料. i2 u! A8 I9 r( H0 s$ X  l/ Q7 {
紅蝦  150克(約3隻)公仔箱論壇6 S  [7 O, `; J8 d  \" q
意大利車厘茄  20克
; a3 o' p( J- ?- C) t' _/ L& w3 O( c. d龍蝦湯  300克
% k4 i7 A8 U0 M- l% h8 otvb now,tvbnow,bttvb扁意粉  80至100克公仔箱論壇) d* e$ [+ p# L$ m$ u' L
蒜頭  5粒www1.tvboxnow.com$ s: t0 a, s4 y% j" o" p2 k1 L2 l
意大利番荽  少許
! m* X( A4 Z9 D9 x3 |& z辣椒碎  少許8 d2 h- P: C0 t' a# N
白酒  少許3 b. I$ j# ^# r9 ~5 ^: c

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6 T9 F4 g$ r; a0 t$ Z% y做法
8 q1 v$ ?( W6 n7 E9 m4 ytvb now,tvbnow,bttvb1.扁意粉放入沸水內煮約3至4分鐘至8成熟。 另一邊以牛油及蒜頭起鑊,放進紅蝦煎香兩面。
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4 I( W6 F; L  A) G2.待蝦味散發時,加入龍蝦湯、白酒、車厘茄、番荽、辣椒碎及茄膏煮成汁。
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3.隔起紅蝦及其他材料,以汁料與扁意粉同煮至汁醬全被意粉吸收即成。
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