[中式食譜] 叉烧金钱鸡

咖啡愛奶茶

【特 点】 色泽油黄美观，用葱酱饼夹食，酒香烟火烤味，鲜美别具一格。
( ?3 }0 n* b) V# w! p' z; r【原 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; i) Z6 }" a0 X
　料 鸡胸脯肉450克，猪肥膘肉500克，熟火腿250克
8 j2 Z5 U7 z% h9 X1 ^, Q# Z& y【制作过程】 www1.tvboxnow.com4 o0 R% a8 B4 u8 Y
　(1) 将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。(2) 将熟火腿改切成长方形薄片。(3) 将把膘肉片用白酒擦匀，鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀，然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起，上叉用“明”之烤之。