【特 点】 色泽油黄美观，用葱酱饼夹食，酒香烟火烤味，鲜美别具一格。 公仔箱論壇( _% k2 x" I- k! m) S3 L
【原 料】
! t% f8 Y2 L J# d/ a5 @' r t; \0 Q# e+ ` 料 鸡胸脯肉450克，猪肥膘肉500克，熟火腿250克
: ?. @0 A4 I0 c; Q& ?4 a8 `【制作过程】
: r4 t( f% C7 W, w6 j' T I (1) 将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。(2) 将熟火腿改切成长方形薄片。(3) 将把膘肉片用白酒擦匀，鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀，然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起，上叉用“明”之烤之。 |
發表於 2010-8-5 12:13 AM
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