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) D2 ^7 n! p: z1 t' ?- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。
# r; u( a5 m* F# `; \' |1 {$ A3 g+ R# dwww1.tvboxnow.com2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。
/ I; q9 O6 I$ [# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
) k0 _/ O- e* ?- M; j2 q公仔箱論壇4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l8 j% u5 N3 p0 d4 K/ i* ]8 u
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看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。- K: U, b% b. _# U
F& L! h/ ?4 D5 `7 S$ ]公仔箱論壇报道：吴凤美* ^$ u6 _) w/ r5 G
摄影：周达万tvb now,tvbnow,bttvb |& i$ ]$ p* q& {. e# z
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烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。
0 m0 A$ |# z# m) D% e, d8 o dwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) A/ a1 T2 J& J: r
铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
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选用当季水果www1.tvboxnow.com3 y" o) n! g! x+ s4 D& t7 e+ v
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这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。
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这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。4 v( T" |- D3 g! J8 g
/ f& ]5 W1 \: _/ b* s5 K3 Y7 @, qtvb now,tvbnow,bttvb茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。www1.tvboxnow.com& o2 M) j1 W' Y- p5 _8 H
$ E2 S2 G: i7 s5 j; V! j“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”公仔箱論壇$ M* x; V! a0 f" q1 I
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“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。www1.tvboxnow.com# [: {/ w# K$ v& V3 ?, L
, ^; l8 z& {! j$ L8 A冰凉中添香气www1.tvboxnow.com5 T5 q0 s0 X) e
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用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
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9 E9 X( H0 T) r( Ctvb now,tvbnow,bttvb佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”
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那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。+ i+ {5 o+ u9 @/ `" N4 x
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留记那一份依恋tvb now,tvbnow,bttvb/ s4 X4 ~) Z; c$ c& f
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我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。
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不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。
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- Q# Z" e, h a# m) S公仔箱論壇小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。
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* \; A, e$ k+ r6 Z说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。tvb now,tvbnow,bttvb/ x b0 b* h" @! e# f
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加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……tvb now,tvbnow,bttvb( n+ T& @% p: G+ c, g z
" q( ?( ]: g9 l% G! Hwww1.tvboxnow.com今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
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