D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
( _! W' i( z7 V) \$ utvb now,tvbnow,bttvbD'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家% }) C1 u1 S% J- y
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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味% _9 Z2 q5 Z5 J( S
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯公仔箱論壇 d- L6 U* ^5 R! _' D
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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0 I7 L$ a5 h" Kwww1.tvboxnow.comD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。公仔箱論壇$ ?: @8 `: @9 X8 R7 F) \
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材公仔箱論壇# c6 J9 }- L, A/ N! g, v
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”公仔箱論壇 Z' |: i& [. h, y# R0 @- g+ {
% a& M" q _( H* s& ]; f. P5 n公仔箱論壇她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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0 { f5 f' e# ]# B4 }2 z因為貼心顧客不少
; ~& b9 R" C, ]) G因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 |1 u/ r3 d* s9 c
4 w, ]# A0 J) C+ htvb now,tvbnow,bttvb法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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5 j$ e2 [2 ^ z$ q, f0 i5 e- M“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。公仔箱論壇, D) r! w/ H" d
1 o) m! U1 ^& J/ q法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。tvb now,tvbnow,bttvb" I7 o6 ]- _; o. W
8 S; N% a# c+ A9 Mtvb now,tvbnow,bttvb‧檔主：Fadilah0 S0 q6 f* ] f- c
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
: D* N/ G; Q( N1 ?( k8 c/ [‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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