D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
$ y; R5 }; N5 m" r2 t+ n, HD'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家www1.tvboxnow.com$ _7 K/ O6 |& ^' r, n- K0 W1 R
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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃www1.tvboxnow.com" L2 B- \2 q, j" N. @# c
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味tvb now,tvbnow,bttvb' B4 ?: a1 u: |6 i3 H; b2 P
! i! a+ `8 m7 j; S; J% ^www1.tvboxnow.comMEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯公仔箱論壇: ~- o; F4 c* f" _! Y7 x7 l
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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3 ^6 [3 b4 [& i公仔箱論壇D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
4 [8 v; `; J" \& f4 M4 Z+ s7 I3 d$ ]檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
9 X2 t1 M/ h0 |' @# Q/ jwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^8 b# B; U! R3 f& H
“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”www1.tvboxnow.com, e+ p2 [! p' Z9 d- b- B* u
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t6 i/ `" |0 c) V \& t& \, m
4 W0 t( ?/ r% ?2 a9 `0 |她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。www1.tvboxnow.com! n* D+ A* c# D1 [* a/ m7 D
1 v, \! Y+ p" v% N$ x$ b' I% m因為貼心顧客不少; b( v' C0 l7 }8 y- j' x# r7 F
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
: h, t( ^# X9 W4 k% R. k+ m3 z3 A+ P. p VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w0 ?( T A' b4 E7 `# n
法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。公仔箱論壇1 g; x. t6 t$ j$ v8 H" b$ E
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”$ f7 J9 b* @3 Z2 S/ p
& n9 ~ {( |4 Q0 M- X公仔箱論壇她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。www1.tvboxnow.com9 F- }( n% n# {5 h1 V2 D q$ ]/ I# n
& Q1 U) a( l6 U1 d$ |. }# R# x法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。9 y! C0 z: z7 p0 z
% P8 n/ V1 k' e3 _‧檔主：Fadilah" q2 ^, [/ F% X% u& T2 A
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
9 ^6 g! w- i6 G4 h$ ?2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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