[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 P! [' e* G/ d8 k
燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻: Q7 z, C: a) r. u) U- i

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做法www1.tvboxnow.com2 e3 J/ a) M5 }! e. m
1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。3 i2 Z1 Q, w8 J( ]8 g: y
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2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。公仔箱論壇! V: B2 c" m, P! c3 @( J: |  y

( d8 l: _$ m  _& x( |1 e4 a: ~/ V公仔箱論壇3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。
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) w$ C$ t- E7 Y公仔箱論壇4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。www1.tvboxnow.com+ w) M" J! [& y# y4 m0 q% y
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不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。公仔箱論壇1 N$ p7 z4 m$ F' j

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很特別的飲食風格，謝謝分享。