[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇: C# h6 ?7 Z5 s
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M% d# R8 D+ L5 R4 i
調味料：
' z1 S3 a6 B3 e2 O" y公仔箱論壇糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
6 J1 `9 g6 ?- g6 z0 O% o做法：
7 D1 H, l0 Y" l1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。www1.tvboxnow.com& {9 C& c. `  {$ i
2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
8 Y- d( z' C# @( R  @: \3 ]3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。