[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：$ S9 [! }9 V$ Z# q' N9 V* i
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h1 `  W. H. `' S+ N; v6 O& Q) y
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f. q! d8 e, Q* _( F
糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
* u' q' o2 ^/ n6 q( H9 H  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; v7 _: O/ V' [9 k$ {
1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。4 G' l' j1 J* b7 J
2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
* Q/ Y2 V  c$ r# s# X& l# e: Q9 ^公仔箱論壇3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。