Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb# T, i" q! B/ K2 t5 |) _
9 \9 T: n3 R! P6 ^雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。
8 b1 t% }9 M6 M0 W, P& f: Q6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y }- p7 A3 a) Z9 I& Z5 u5 _1 s# e公仔箱論壇餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。
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d2 m, c, e/ htvb now,tvbnow,bttvb高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。
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5 { d, R$ @2 i& e$ Hwww1.tvboxnow.com3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。
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李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。
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. b5 x; W5 \* }- a1 Fwww1.tvboxnow.com“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。
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& M0 x0 f7 j8 @公仔箱論壇免費送湯與水
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. E$ a0 h3 R/ D; ~( f. I! R$ y+ f回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。9 K' r+ L+ G$ f) i7 a
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“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”
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7 u& z5 c+ P7 I; {- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。
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& X$ G7 v3 B+ G$ f' ^公仔箱論壇“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”
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4 b- P# ?3 |% Q9 N公仔箱論壇Fusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g- m% ~+ _& b5 `
" L: N7 o* @, V1 o; v8 F7 s公仔箱論壇“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”
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% C& p2 N: f- q4 N M; @( h. ~公仔箱論壇Fusion Cafe
* _# C4 o% u) Z/ ^3 t, j5 v/ N. ^地址：71, China Street, 10200 Penang.
' S: q! g; b/ x# P, v# i電話：016-418 5530公仔箱論壇! ^2 q: {# m& l
營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
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