[中式食譜] 銀城封肉

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材料
+ W) @& I2 ^7 ]. mtvb now,tvbnow,bttvb去骨豬腿肉 500克、栗子 10粒、蝦米 20克、魷魚絲 5克、冬菇 5隻、蒜茸 1茶匙、八角 3粒、當歸 3片、桂皮 3支、草果 2粒、茴香 1茶匙、雞湯 1.5公升
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# W5 ?+ S! m3 z! b( j7 ?調味料tvb now,tvbnow,bttvb( h7 e" L- R9 q
冰糖/老抽各 2湯匙、生抽 1湯匙、鹽/叉燒醬/海鮮醬各 1茶匙、雞粉/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [0 T  j  A0 P6 M' s- h

8 f! a) P* o$ q$ k! K/ P  r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T0 \* [7 c. I" h. k
做法
8 f9 N) a$ P" t1.將去骨豬腿肉、栗子、蝦米、魷魚絲、冬菇、八角、當歸、桂皮、草果、茴香放在大紗布上，包紮好並封口。
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  m: @% {3 B. t& _/ K" x& M2.開大火燒熱鑊下油，放入冰糖煮溶，然後下叉燒醬、海鮮醬、雞粉、老抽、生抽、鹽、雞湯煮勻後，放進包好的豬腿，待滾起後調細火燜 2小時。www1.tvboxnow.com% k) N, v8 v: I# e
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3.取出豬腿，略攤凉後剪開紗布，將豬腿肉上碟。& B, ^  L9 h2 R+ r4 K& q  R& O

2 B1 p, w0 N% H' y! Z% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鑊中燜肉的汁料，加入少許生粉水埋芡，淋上豬腿肉面，最後放上蒜茸即成。
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