[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
: \9 t$ H5 ?/ H8 ?- W7 ]' ]肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張公仔箱論壇) s6 E/ k0 O$ w  n& I0 a5 g0 M. Q

/ v" s( |3 G) W1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
  b9 b4 ^% c' j公仔箱論壇大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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做法
$ D# L+ y5 {9 g$ g1 dtvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。tvb now,tvbnow,bttvb4 V5 W  S, d+ b9 m* {4 ~, S

4 d0 j5 L6 x  G5 y1 W" U6 D" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 X' }! T4 {0 H3 H1 \: X3 B
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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/ i* h: Z! s5 s. W, s0 l; c$ F; Y4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。公仔箱論壇3 N( L3 {+ J& F% Q2 V; P

% A; L& p$ Y$ O6 ~/ ]8 q魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。5 P" ?4 z9 s4 e# o

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