[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
- K, ~9 r3 @3 J6 Y0 Z3 }tvb now,tvbnow,bttvb肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張% v$ b$ Y4 ]# F. \3 J( d# t+ I

8 _& `+ L( _9 I* W調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: G" u7 z$ K7 `4 R+ ]1 h0 }
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]( T: p4 r; }% E
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做法www1.tvboxnow.com# ^) R8 u+ _: v3 T
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
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2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。# n! t1 O1 W: H( T
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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8 M; X4 P- M+ N4 stvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C! u: _6 ]" O4 k0 B/ x; t( E! h

% p! [6 j; O/ F" [1 _& J魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。公仔箱論壇$ J7 u5 m! `+ {: ?' D

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