[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料
1 u' F( `$ Q; w石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙& ]9 _1 O! }* C

5 L" a0 q/ T' t7 w5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B  f) {1 V3 B# V; Z# ]' x
做法0 P6 C% Y5 B( C- m2 l4 ]5 h
1.芋頭切件，走油備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。www1.tvboxnow.com) K5 z# u1 u3 Y/ H( }5 g9 z

! M! ~9 j7 w5 j2 R公仔箱論壇3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
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