[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
2 F4 U) ?# o' Z5 w" y# W. [% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅材料tvb now,tvbnow,bttvb* f2 m/ s# S) u9 i
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. M. _0 u( e0 h$ F# O

% k) L2 v' F0 m8 @0 v  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 N: x7 K0 G+ s
做法
% }/ v/ Q# ?0 H+ z7 Htvb now,tvbnow,bttvb1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。( Y5 t5 h! A$ H8 ^
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2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m  B3 h( U" C! P, R
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
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+ P4 q/ S8 J) l" J* G  Q4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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0 T/ c2 \! r: Q9 F: g: ~$ B0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 公仔箱論壇& S; s& u5 x( B: F7 T. H

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