[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
1 R3 ~' [' C1 j5 k' h! Z薄餅材料
0 |5 P0 v: U* T( k0 }7 p' _6 J* Q公仔箱論壇雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙6 s! X, C( X! [9 L2 W6 A% E  Y

8 b1 i( I9 J6 H' k- J$ S1 O  _www1.tvboxnow.com/ p; Y: B; u  U
做法www1.tvboxnow.com! r  m: a5 V& m# v  a
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。. v0 ?+ T- y1 y' h, q6 A2 ~

% Z& F5 V9 L+ F8 |7 O0 n+ W7 q9 ywww1.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。4 F! k) s7 X' y& U* E

6 X. U/ l! J! x) ?( c  |1 @( Etvb now,tvbnow,bttvb3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。公仔箱論壇6 k( u# A- f$ F$ @
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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% h7 u: [) y5 B+ |* A# e+ i  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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