[中式食譜] 廈門薄餅

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材料公仔箱論壇7 X+ t* r; ~5 ?: B7 c+ O( B
薄餅材料
1 I  h- ?2 D" @) W" D1 O' t. F; G& k雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; y$ p3 q# u9 y' h. u
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$ i- v  M5 {2 Z8 n2 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
$ d2 f' t! ?6 y3 m* o: V( T# Cwww1.tvboxnow.com1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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# ^& L  m6 U' i  w) ]& k8 v4 a公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。1 N# q1 J) a0 y6 B' \
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。7 ~" T& R4 G1 v# m& {+ \  G

. f) n* ?: D6 @- V; N- m; H$ ~3 i公仔箱論壇4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。www1.tvboxnow.com/ E0 e1 J# K) X! g: }, D$ g

2 s4 m3 G: d0 W0 @1 t- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 www1.tvboxnow.com. u* v/ ~5 ^6 ^2 s) ]% C

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