[中式食譜] 廈門薄餅

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薄餅材料
, V7 {0 Q% L7 q* wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
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& r  t( p: `1 R$ I. @做法
& j. g+ Y$ u' D) Y7 W1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。www1.tvboxnow.com5 b  P/ k7 r6 c( K2 a/ g4 |
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2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。( b; E- I. h3 T% M, x
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F) }0 m9 Q) A- h7 M9 W, u/ l
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餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 tvb now,tvbnow,bttvb$ u' B4 i( |) n% `: ?$ ?

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