[原料] 贡菜50克，九制陈皮10克，话梅2粒。
7 O0 L! t0 g; d) O[调料] 糖20克，盐0.5克，葱油7克，美极鲜3克。
1 ~" o# M1 R5 y: O[操作程序]
% l+ M( K3 L& |7 ^8 G4 I m1 ttvb now,tvbnow,bttvb1．贡菜取茎切成1.5厘米长的段，放凉水中泡软，不断换水至全部涨发后取出，放在热水中烫一下后用净水漂净，滤干水分。
9 B2 O( {6 ]" ~) l2 p" j/ P9 \9 Dwww1.tvboxnow.com2．陈皮切成末，与贡菜、话梅一起放碗里，加糖、盐、美极鲜、葱油，拌匀，即可装盘。
: G B! `% m1 ^% l) N公仔箱論壇[特色点评] 脆爽、酸辣。贡菜是安徽的特产，泡发后脆爽，但原料本身无味， 需借味料调味，方成美肴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 N+ `5 r. i7 @! V. f
[要领提示] 要泡透，口味浓些。 |
發表於 2010-8-7 12:23 AM
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