[中式食譜] 海兔豆腐汤

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海兔豆腐汤，是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美，而且营养价值很高，它含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是很好的海味补品，海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤，含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐，常喝可以宽中益气消胀满，清热解毒、生津润燥。　　海兔豆腐汤的做法：) i! D1 [$ B# p4 R4 t! Z4 N5 T
　　1、原料：海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。
. o+ V/ o9 M/ d) {& ltvb now,tvbnow,bttvb　　2、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。公仔箱論壇0 ~2 O8 |& N8 ~2 L5 W- g. {9 j) }9 J
　　3、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。www1.tvboxnow.com& d9 r8 I, O& v% L& O& x
　　4、10分钟后，加入汆烫好的海兔。
( N8 s- p) s6 Y7 k) U+ ]　　5、煮沸后，加入米酒。
& d" q5 ~0 P. S) X# a2 I　　6、最后加盐、胡椒粉调味。公仔箱論壇/ u) g2 }: p; m9 B/ v( P
　　多喝些汤不仅能抵御降温，对身体也有很好的补益作用。