星級武將

Rank: 10

1^#

字體大小: tT

發表於 2010-8-8 12:23 AM | 只看該作者

[美食介紹] 干锅传奇[40P]

在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。

干锅传奇的店内环境

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( ~" X: O2 u7 D3 a8 t% C) P

餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z- X7 o& }, h( g1 v$ [+ d' k
www1.tvboxnow.com6 I5 o) x9 ~+ ~" f% _6 O8 f$ A& C

9 e _. y$ Y5 o, l+ y

亲耳悄悄话 22米　名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: m& }) t# E
店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g% ]1 w" v% I! k3 \
吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉

整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。

煳辣南瓜丝 8米 * X/ R5 M+ q) I; v: N" D" w. }) T! C
& l/ ~8 X+ B+ i. l/ J; C
9 t; S! e( u; \% _
冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈。

冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。tvb now,tvbnow,bttvb, ]/ e4 n) J: j0 X4 C! B S4 ]; \6 E

www1.tvboxnow.com2 d! ~8 P/ X5 k% E9 x: b4 W
3 f* R1 K! ?- J1 H& P; R
这个酱料在吃之前，浇在上面　拌拌再吃

- g6 g! r; d& ~, m
葱拌小松花 8米 e) a8 X' N$ @ n0 a

0 b+ L3 ~. w/ \" n, @/ g, [( c

调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。tvb now,tvbnow,bttvb* [- a9 R/ s4 r! L. b) `
& q! b; I8 r9 x- D' q( q

今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。

4 @8 U/ R6 s: g9 `2 E i
晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。
www1.tvboxnow.com7 ~. l& V$ o; @7 a$ r

tvb now,tvbnow,bttvb6 G" ]6 A9 Z5 S
tvb now,tvbnow,bttvb* G8 I7 y% e( F$ j# P

双色香肝冻 15米鹅肝我的大爱公仔箱論壇# h' q# x. u: y) h; k. ?4 M- E# }8 A
+ W- @) m. n$ ], L9 M
用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。www1.tvboxnow.com6 A% L# C0 f# g) {3 i" D
) H5 D, n" l+ S
丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配
0 g) s% {; A6 Z8 u, e( J

; B" @, b) u" z; N
碧玉如意菜 6米很简单的一道菜很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易

公仔箱論壇" {) p. T5 a" g: R7 u' \, A3 O
) j5 G, r& p9 T; u6 E f& ^
制作：黄豆牙和莴笋丝
口味：糟香咸鲜。
点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D- h- M1 v* m4 S; j3 x

五彩凤冠 22米这个菜之前也吃过的

tvb now,tvbnow,bttvb# b+ ?- J5 T3 M+ x4 O
制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u+ i! M: [1 c; c9 E
清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。tvb now,tvbnow,bttvb' E( s+ p+ x# ]" f4 S
. ]1 y9 s" t7 @* s# L9 d) C* H9 d

F6 z7 n: S% x1 R: X3 i! e5 U0 j
3 ~' |7 E; `) Q: b7 l' d7 j

醉糟大肚条 22米这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L4 }6 T9 V% J$ |- n
但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务公仔箱論壇9 j' I( e( Q8 X

店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。4 z2 w/ Q- P$ q- y' M6 P" z
公仔箱論壇( u$ {2 b" F, f- w- \! Q; X0 d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* n, A9 _: S

www1.tvboxnow.com* R$ L8 X9 D& H' h
冰清玉洁全家图
公仔箱論壇3 J# y5 A/ _) a, N
抹茶味道，新口味，喜欢的抹茶香味浓郁公仔箱論壇' \* a. u9 `+ f4 ~2 D8 B u

公仔箱論壇- [+ g: N6 ^/ N' `2 A$ i

芒果味，这次芒果汁里没有了让人讨厌的芒果粗纤维，很棒腻滑爽口

www1.tvboxnow.com) H: B9 G) `! T" J% _
^2 C1 c4 B9 v, t, @* k# W
山楂味，也很不错

www1.tvboxnow.com( z* B# m9 x7 `
( f/ L: ]( H) I# W1 I t
柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈口味也很棒tvb now,tvbnow,bttvb3 [! [( H: p; y& j, N2 S

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r$ }/ G2 T) V- b0 z, U. ^
这一个忘记是什么口味了但是也是蛮好吃的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `2 A) N" u3 S# C' e8 G, R. z

www1.tvboxnow.com2 J& k$ s- g) I+ ^/ p( P* x. W" G2 n

甜蜜冰火缘 22米颜色、造型、口味都很OKwww1.tvboxnow.com: L7 H4 v( E* `! o* O
www1.tvboxnow.com9 {, t; `- q' j) q8 W2 O
3 v; ^ t# C$ B0 k1 s
把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊哈哈
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V( B' }* z" v6 w$ j5 i
冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B" _! U8 A( F$ @: x

' f1 ^0 i+ c" _8 v

招牌干锅卤牛尾五香微辣 75米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [; Y3 j4 _" N [
tvb now,tvbnow,bttvb0 [$ v: [) d" ~5 z4 L8 g: |: A
很大气，第一感觉很好) ]% O; a& t6 F% k0 D: C8 s
: H$ {& J! H; H& P
菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。公仔箱論壇$ F2 u' y$ X; @0 U
tvb now,tvbnow,bttvb' ]& z% S. F2 o3 F6 x5 ?! b- B
所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。公仔箱論壇7 i' d# E3 }* H7 [; E3 I9 L
www1.tvboxnow.com8 S) A/ L. V+ ?. V
去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。
tvb now,tvbnow,bttvb3 O' }+ G& e$ C# O/ \8 X

* I) ~8 ]+ t9 g( N
公仔箱論壇7 _7 a/ Y9 u; E3 `7 L

tvb now,tvbnow,bttvb' W( `' m& F9 x" a: _
公仔箱論壇& }# N7 F2 g1 L$ p1 V8 K' F f
就这样反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃www1.tvboxnow.com, g! O x9 n+ _, C

公仔箱論壇. X( J0 G  y8 @4 G% a1 q8 [' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I1 k! _0 R6 \7 M+ Q5 M
毛豆腊板鸭 22米其实这个菜拌拌米饭应该也不错www1.tvboxnow.com. R" f' P: K3 t& F  `  \/ _

重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。

小粒，更入味，口感更好. ~6 F+ U4 i) l! I$ V$ k
  D! ?' P' \$ h7 n0 ?
点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 P2 I) x. n& I5 O5 j

tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ p: _, ^' y$ P( g' x

魔芋烩田螺 36米大爱大爱啊昨天端午还和家人一起去饭店吃了田螺塞肉 c7 |6 C) [+ h. F1 U% S8 q. \" _

不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感

我吃了很多。
, P& D# e0 S) t& ]

公仔箱論壇: g' f) p+ h5 U3 p
这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。
tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 G1 E. f& e" Y5 Z3 T V9 S" x5 N
红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞- p: Y- u; h. L& ~" J$ D

& j: S: s0 |3 ? B+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a. z! L, M: {& A9 N# Q6 x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I% ?9 O1 a4 G8 [7 i
tvb now,tvbnow,bttvb1 K( P0 k! u/ L

香辣酥牛柳 32米
嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。
香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢
唯一不足的是，整个菜稍微有些咸了，店家下次少放点盐，就好了tvb now,tvbnow,bttvb) S, U* f; C: ^! D/ W8 @
公仔箱論壇9 V; y; N7 H% m/ ~' W

tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 s/ g7 r r/ l" O
tvb now,tvbnow,bttvb5 c; E$ J* k9 O* a, T) `' s2 l
鹅肝酱土豆粉16米这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的公仔箱論壇/ i5 c/ ?/ h% @0 q2 s e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q0 C2 t% q7 q( q
其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓

www1.tvboxnow.com) H* n, q9 `) h
www1.tvboxnow.com4 ?9 R- f8 J L. w2 R; A
蟹仔哈密瓜 24米这个菜很赞尤其是那个蟹仔4 t! |. M/ H& V$ x* Y# Q
- Q5 M. b/ {( S9 \) ^: _5 u
特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感

口感很特别，值得体验" M. I! s: F% i' T& E- L

我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^7 J" Q6 [ a7 D- T

仡佬烧桂鱼 68米样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多www1.tvboxnow.com1 q, D& V, z8 |. o6 |" S

用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。5 T" C+ |$ E! k9 p0 U

红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。公仔箱論壇4 C3 _' z+ c9 @+ F6 K9 b1 p* k

吃的话皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩

唯一欠缺的就是，如果里面的肉再入味一些就更好了

4 r6 \0 ~$ h/ p) S! d: g, u/ L
干炬酥蚕豆 18米
真个砂锅焖制，入味很深" Y4 d$ q! W8 H. p% u9 u
3 `8 ~* m4 A* n9 @: y: J
新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间散开公仔箱論壇: H! V5 o# |% u5 y E- ^1 g
公仔箱論壇3 }# g. V' l- Z1 Y$ X4 G& l
很不错公仔箱論壇2 V4 o* J$ d9 [) q7 O, v
3 U" S1 K5 F2 s- e2 a/ a" {

www1.tvboxnow.com6 w% b- {6 X3 X1 n8 T! N8 M3 ~

兰花酱鱼片 38米我最喜欢吃鱼啦% s! B0 V% O1 l
用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb$ \6 K2 [8 p/ n7 F/ \! c8 {1 ~
4 P: I# m" q0 d1 h
即使不用鱼片蘸酱料，也会有清爽，鲜嫩，爽滑的口感。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, v* H. f2 U' c+ a
, k+ x$ @4 k+ R0 S8 \
花溪清汤老鹅 42米公仔箱論壇6 \0 t$ |+ X: }" X3 ]4 `
老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。公仔箱論壇$ L% }5 y$ U: ]* Y* _+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ] |1 T/ F; ~: x1 [3 f( {, u
俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。) a/ W* P# X, x& h
www1.tvboxnow.com( g4 P' I' p/ j% |

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表