星級武將

Rank: 10

1^#

字體大小: tT

發表於 2010-8-8 12:23 AM | 只看該作者

[美食介紹] 干锅传奇[40P]

在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。5 `8 D( o9 x8 ~) _# g ]) r8 i E

干锅传奇的店内环境
www1.tvboxnow.com" L, B+ L* a' k) A( N( `; J( {7 O

( [6 z$ [$ Q+ m8 _8 X
餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错+ s0 b6 ~7 t; w
8 R y$ B3 \# ^: ^

tvb now,tvbnow,bttvb& }. C9 y# c3 l( }+ H \
公仔箱論壇3 G* _3 ~) t0 e0 q

tvb now,tvbnow,bttvb! `& [' D. Z0 i. D! H: I2 c

亲耳悄悄话 22米　名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W2 n# R) h1 @

店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。

吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉

整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。

www1.tvboxnow.com9 p& J; P4 g! I" Y0 q9 m3 U
www1.tvboxnow.com1 ~$ P0 p2 T' [- h: ~. N% ~% }
煳辣南瓜丝 8米 www1.tvboxnow.com3 X* F# ~2 r" X3 L
公仔箱論壇/ W: F4 N) ~; ?% P1 K& M1 Z2 k% o
1 Z: o- }& |" q5 X' j2 G
冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈。
tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 D! h' z4 z7 d# R

冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 ?; s. w* J5 k! [

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x& r; J; w: r8 [! ~
这个酱料在吃之前，浇在上面　拌拌再吃
2 v& @ j( P" l7 }& j

www1.tvboxnow.com& `3 Q) f: l0 z' n
公仔箱論壇, ~, O: F, l: V: L
葱拌小松花 8米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x% q. ]( ?) U+ K1 P8 G

调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。& a& M* Z% Z1 q# x: O( N) J

tvb now,tvbnow,bttvb, c! t% [. a5 V4 h# a6 {( e# A
今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。

公仔箱論壇9 z' N& X$ C9 [
晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。' ~3 e! c9 y( k( X

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s$ u2 S' G( ?) w: ]6 J2 Z: e, D
公仔箱論壇4 g7 ]% t! I2 o) e
公仔箱論壇' `, C" n" w5 i' b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C% e$ e. ]3 Q# v5 g; t
双色香肝冻 15米鹅肝我的大爱公仔箱論壇7 U3 k8 G' @$ |$ i+ x. a

用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。公仔箱論壇" d" L1 H! h/ x

丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 d" n" n% D- n. P# ~" @% c

# r; s; R. {. G6 Q5 z3 `3 s

碧玉如意菜 6米很简单的一道菜很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易, }0 [1 a8 y. O6 I5 m# t5 [
4 \8 X& o; m+ n7 l/ U
公仔箱論壇# x7 D/ w7 g# ]- h

制作：黄豆牙和莴笋丝
口味：糟香咸鲜。
点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。公仔箱論壇7 d! p4 n8 r: ~% o, t

+ I* S8 R' D- M2 A

五彩凤冠 22米这个菜之前也吃过的tvb now,tvbnow,bttvb+ n# ]* V- C# O" B9 W

制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。
清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。4 c0 [, z8 Q7 A1 r
tvb now,tvbnow,bttvb) {& x3 G# M# H' [0 f3 `9 Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i* F) n' g3 `$ k( j/ x
* `) i3 e1 t# I! c6 T9 G' T

5 d' I. M' g' ]/ o$ u
www1.tvboxnow.com/ _8 X, u* x- f8 ?0 y0 D5 b
醉糟大肚条 22米这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了tvb now,tvbnow,bttvb) B% s4 N4 L( ^1 W' F% @

tvb now,tvbnow,bttvb5 c* [, ]7 {+ |* A+ ^4 [) Y
但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务

www1.tvboxnow.com3 W" ~2 y6 ~# A* Q# b5 a
店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。www1.tvboxnow.com6 y; j) w5 d+ Y6 Y$ H1 z% P$ a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; V S3 O5 A: J+ G2 @0 s) A; D

4 V/ s+ y: [! q+ t' K
tvb now,tvbnow,bttvb, T( {5 O+ ?5 W$ d% `
冰清玉洁全家图
' ~" T Y6 Z1 i% z/ _
抹茶味道，新口味，喜欢的抹茶香味浓郁

芒果味，这次芒果汁里没有了让人讨厌的芒果粗纤维，很棒腻滑爽口

山楂味，也很不错

/ i2 y7 U, B* p* r6 R b! d
www1.tvboxnow.com* Y1 p$ j9 X- Z3 Y
柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈口味也很棒

这一个忘记是什么口味了但是也是蛮好吃的

4 K$ P" m S6 t+ P9 Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 e( G9 [' n6 K/ C' N( L+ M. \
甜蜜冰火缘 22米颜色、造型、口味都很OK
www1.tvboxnow.com' e; B3 {, D B/ I1 Z

把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊哈哈
# t$ ]7 Y' I4 `
冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。
7 C/ f: |# I7 M, ]

www1.tvboxnow.com# O4 d" l+ S$ M% v, g2 ~

* k  ^$ L  Z; F/ m7 _
招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米$ Y: Y2 I- {& L6 Q4 v8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb, O/ H5 n% N1 {8 q
很大气，第一感觉很好
公仔箱論壇" [) V2 B  _3 C- o8 |- T
菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, M! l& M6 Z1 h( Y6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M2 ]6 C& |. w
所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~% i/ l6 Q3 h8 e! i6 M$ H

去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。
公仔箱論壇) o" I% _- p: ~  H8 w4 k7 j

tvb now,tvbnow,bttvb% G8 Y( n ^' t5 V+ S8 b( U

& T' e2 z2 V. h* a* b }+ T2 }
公仔箱論壇% F: P" n6 m9 M, f8 v! X! b* u
就这样反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃
tvb now,tvbnow,bttvb, u5 T- d, B$ H: d/ d

tvb now,tvbnow,bttvb f9 p2 F+ V( u# P2 K" }" a

tvb now,tvbnow,bttvb3 q) H, `; o) c
tvb now,tvbnow,bttvb2 v. G, I8 C& K/ F; y
毛豆腊板鸭 22米其实这个菜拌拌米饭应该也不错
3 w6 v. s; m( m/ Z5 C
重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。tvb now,tvbnow,bttvb+ u2 ]7 `; Q1 R
: N; K. B) M9 L& N/ y0 c1 e
小粒，更入味，口感更好tvb now,tvbnow,bttvb' c6 K f7 ^+ g
公仔箱論壇$ {( d5 D6 S4 `7 n
点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \4 b) ^( }. k1 r! I1 f; F

tvb now,tvbnow,bttvb/ S8 _9 ?5 }, \# R
魔芋烩田螺 36米大爱大爱啊昨天端午还和家人一起去饭店吃了田螺塞肉8 K- z5 u/ b3 J! H- n* v" `
tvb now,tvbnow,bttvb, Q: B, e- c a1 D' m7 N# z
不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感

我吃了很多。

tvb now,tvbnow,bttvb; \' I! @; A2 y& E

这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。7 K" J1 L( P2 u8 M) G6 e4 U

红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞www1.tvboxnow.com9 \0 F/ V3 q3 c2 U9 g. x
tvb now,tvbnow,bttvb [# [* L. Q; K* ^: d! ~5 n

1 T/ u2 J: i+ ]; z- K3 y% E8 I

tvb now,tvbnow,bttvb, I8 v3 ]& [# H

香辣酥牛柳 32米 : ~) F, I. F/ J5 g8 i+ Z Q
嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。
香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢
唯一不足的是，整个菜稍微有些咸了，店家下次少放点盐，就好了
tvb now,tvbnow,bttvb9 m ]# x# B% f3 F8 Q# }

www1.tvboxnow.com$ h8 t* X( a( C, \6 ~+ ?
鹅肝酱土豆粉16米这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的
公仔箱論壇' P9 k5 |7 i3 F0 B. `7 w
其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓公仔箱論壇8 M+ a, O% Y e3 L$ R' o* T

公仔箱論壇4 V+ v( `; I) A1 L: M! B+ G

蟹仔哈密瓜  24米  这个菜很赞  尤其是那个蟹仔

特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感
tvb now,tvbnow,bttvb8 H* x' F- H: |3 R1 j
口感很特别，值得体验  S5 E5 o$ Y: _3 J8 s, i4 b
公仔箱論壇! D5 e2 A% r% `$ S" j  y

我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" v. n& Z. i, `9 w" d; H4 ^. b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L# m- ^8 U8 O1 p4 V+ ]

6 z7 X0 C2 p1 c6 R

仡佬烧桂鱼 68米样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多tvb now,tvbnow,bttvb# I9 b; E" Y  @1 |

用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。, X8 s/ O/ k  v/ c# [5 k+ u
: ^! y) j' r5 h
红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。公仔箱論壇* P$ y5 j/ @' V/ |

吃的话皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩
公仔箱論壇" b; Z- J* `% k4 w" D; z* o
唯一欠缺的就是，如果里面的肉再入味一些  就更好了

干炬酥蚕豆 18米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b  ]) R' U# R0 D
真个砂锅焖制，入味很深
' l  q% u( Z: ?: W
新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间散开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z/ Z. L- h. t3 a8 S5 h( N
! P8 V/ k+ J* ?5 a
很不错公仔箱論壇! L9 T; C  z; ]7 J+ V: |- u( W1 P
( c* o7 `2 H( S7 w9 z

公仔箱論壇9 b; ^. N- n7 L+ ?0 ~% s9 r
兰花酱鱼片 38米我最喜欢吃鱼啦
用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。
0 m2 Z; h* R! `% @8 J Z
即使不用鱼片蘸酱料，也会有清爽，鲜嫩，爽滑的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b( \0 k* ^# g8 Z2 J; V! q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?9 f8 e- T1 E/ j4 v

花溪清汤老鹅 42米
老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。

俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表