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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 公仔箱論壇( A& r9 N) c3 {- E
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。
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近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。tvb now,tvbnow,bttvb0 G& [; a( U0 I, A' u
$ r9 J1 f9 Q2 h. w8 x) d4 L0 r（上左）点心城之宝——叉烧包！
& D% l0 O) f* v/ N2 E（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
1 _3 f0 [. _" G- o# F# ntvb now,tvbnow,bttvb（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！
3 m7 m1 Y5 t9 r8 g) n& e; V$ e5 ?4 e（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。
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, L- ^. r! [& G5 D8 K1 B2 a（上左）京式梅菜包。www1.tvboxnow.com# q* j9 ~8 T) a
（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
. i' e1 Q/ a' x（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。3 t) E. ?( x. W8 E }- g
（下右）茶楼总少不了香炸点心。
% o- _7 K* b% {) k) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: O8 n- F& x5 @( ?* ~
报道、摄影：李佩佩
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* A* r, K$ R' G9 U: ?# Utvb now,tvbnow,bttvb大山脚甘榜峇鲁点心城tvb now,tvbnow,bttvb: }( U' Y* Y# a/ S* }
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.www1.tvboxnow.com) }3 z/ N: c5 F9 |' e1 U* q$ `. n
电话：04－5371479
0 V7 K4 n- t+ M6 W& J( {2 ftvb now,tvbnow,bttvb营业时间：6am-2pmtvb now,tvbnow,bttvb. Y* _5 p. R' o& v
: [4 Z* k+ Y8 h# R0 o/ E公仔箱論壇来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。www1.tvboxnow.com7 x: j) C" w, G* k7 A3 n
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叉烧馅料肥瘦参半
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6 V' U* L" a2 K3 n' I点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。
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X4 N5 N9 j. g( m% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。www1.tvboxnow.com5 q6 U8 R s& Z
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自创鱼翅饺带子饺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, N' `/ s% n! r6 G
9 N/ D7 t9 x% G, s陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
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“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。' F. g3 W$ b7 a* D( M5 }
* z" T4 _$ J7 T5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧卖虾饺口感扎实www1.tvboxnow.com2 }: z5 g8 t0 f/ g+ j9 K
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。www1.tvboxnow.com4 X) e* y/ b6 G" {1 I1 w d
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。公仔箱論壇) J0 y$ }. J& p
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点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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