材料
2 B# Q `' U4 a8 c* Q鮮忌廉 250毫升、奶 250毫升、糖 40克、蛋黃 6隻、香茅 1條tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 [& h. b [: }9 I m9 z
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做法: h$ X) p6 E) i! `& }# m# c4 D
1.香茅拍扁後切碎，加入奶中，用中火加熱後，熄火加蓋浸焗約 5分鐘至出味。www1.tvboxnow.com" P4 E2 d3 a8 t( F+ Q5 X( k6 e
" F: Q, h8 t( {, I) b% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃和糖拂勻後，把忌廉、奶倒入拌勻，用隔篩過濾，撇走氣泡，然後倒入模內。
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3.將廚房紙放於焗盤，再放入模，加蛋液，再撇走氣泡，將熱水注入焗盤。放入已預熱 160℃焗爐內，焗 18分鐘。
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4.取出攤凉後，放到雪櫃內雪至凝固，最後適量把糖撒滿蛋面上，用火槍把糖燒至焦糖色，即可。 www1.tvboxnow.com: N; F' k' ^7 w
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發表於 2010-8-9 06:45 AM
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發表於 2010-8-9 02:28 PM
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