材料
4 c5 ?- e: C6 {* `* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 250毫升、奶 250毫升、糖 40克、蛋黃 6隻、香茅 1條
# E. Y# z7 L9 @9 j
' s$ i6 Z/ [; R# |% _) btvb now,tvbnow,bttvb- d. h& Z4 A2 \3 d
做法9 L# `6 b* |& a. T7 F7 S
1.香茅拍扁後切碎，加入奶中，用中火加熱後，熄火加蓋浸焗約 5分鐘至出味。公仔箱論壇1 b# X+ O& O I+ O7 F
& F. H# s5 t# O% U% \4 G
2.蛋黃和糖拂勻後，把忌廉、奶倒入拌勻，用隔篩過濾，撇走氣泡，然後倒入模內。
6 o$ t: U( `+ J+ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R) Z" W+ T4 E9 y
3.將廚房紙放於焗盤，再放入模，加蛋液，再撇走氣泡，將熱水注入焗盤。放入已預熱 160℃焗爐內，焗 18分鐘。7 E- u( D( K; C2 B7 X/ f0 P
9 L' t0 T5 p* B# Stvb now,tvbnow,bttvb4.取出攤凉後，放到雪櫃內雪至凝固，最後適量把糖撒滿蛋面上，用火槍把糖燒至焦糖色，即可。
$ R; G7 n, d& hwww1.tvboxnow.com |
發表於 2010-8-9 06:45 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:28 PM
|