[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
/ q+ n$ K1 ?3 b/ {$ P2 ], H. y4 `www1.tvboxnow.com茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 www1.tvboxnow.com5 Z. J/ _) W; O' x
特色： tvb now,tvbnow,bttvb% D3 B+ i& U& y$ D4 K/ ^
柔软润香,鲜咸适宜.
- K! v% q" K3 `# n* V: h+ R! X, Q公仔箱論壇操作： tvb now,tvbnow,bttvb! d9 E  ]7 W% ?6 P
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 www1.tvboxnow.com# r; B( w& d8 \; {. e& E% N
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
# E; S5 H4 ]3 L& e3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。