[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料： 公仔箱論壇. Q( c: v% d! G: g
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
% @2 X3 a% ]$ r特色： 7 o- f& M: P9 U" \
柔软润香,鲜咸适宜.
7 F1 O7 E) u2 `" Q, w2 ]& w9 u! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操作：
, w/ |4 L$ C/ k! v8 x* U; K' Twww1.tvboxnow.com1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 公仔箱論壇- B) _7 v# p0 [" _$ K# V8 f
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
9 M6 z$ ^6 r0 j5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。