“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。& n( F* U e) n$ V
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/ y* j7 M1 k0 Q: Q5 ` r* U0 q+ j韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。公仔箱論壇- Q$ D# \4 v1 z6 w" A
/ f9 K7 \& R8 L- K" q; Ntvb now,tvbnow,bttvb每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
) f9 {* W6 H! J- [3 m* o& g7 Z6 Ywww1.tvboxnow.com因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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6 J7 v) Z' G, ~0 xwww1.tvboxnow.com最愛的小菜區～～
0 b6 n: M: a# N/ A8 q* V) |公仔箱論壇光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！tvb now,tvbnow,bttvb# V+ W, C. }1 z: ]8 X$ F; ?$ b4 S
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃) F ^; K, ]4 @7 S# @
( R7 w( v& e% _4 g還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
% S* w2 `3 D* ?1 J2 m1 U( ~# t公仔箱論壇還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤tvb now,tvbnow,bttvb- n% F8 E% G$ K6 M
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
" a6 t) e1 \* q& o3 p8 S; s$ s4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
8 k( |7 k7 Q7 p3 Mtvb now,tvbnow,bttvb後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！
) H3 m" I/ h( d# Q" qtvb now,tvbnow,bttvb . k9 x' r4 ]$ N2 u
小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～0 H& h; q E( t" Z5 C+ q$ @
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊+ r, u' W3 A& B/ _, c
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整大坨牛小排與牛肉片www1.tvboxnow.com- D/ O* s+ @& j+ Z
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
B" J( p( l4 stvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com! B8 R. j- G9 n, c2 }
豬肉片與豬肉排
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
6 e! C, D! m7 y$ z其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！3 F( H2 z6 Q/ u, N! Q
5 ^: J O' a& Q# W0 p因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
8 e' w4 Z" D% Xwww1.tvboxnow.com但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！www1.tvboxnow.com8 d! r$ ^+ r! Q2 U9 M# Y* N* v4 r
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗公仔箱論壇& ]3 B S; p& ?8 v7 Q! u* H' [
# `8 V8 ?3 Q* b. `$ U" Z- }# N- `/ Dwww1.tvboxnow.com辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了www1.tvboxnow.com: A6 Z, z# }& ^$ o& t
* c- ~5 w: s, A6 B- \9 ? N公仔箱論壇又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀www1.tvboxnow.com) L2 p s! y% p9 r2 y% G( D5 @2 @
: d$ {( C9 X5 {3 v# u" ~www1.tvboxnow.com韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U& O e! x3 @$ Y5 m' U+ o* _- d
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好6 g3 c% h. Y9 \- @& }( ]
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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: C" [, R( T) g, D公仔箱論壇吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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' [( ~# ?/ q: J& \) C! s# }+ ?公仔箱論壇韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，5 ]7 I2 @& n8 q2 s
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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