材料: T9 p# k! u: r9 d% K" ~
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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做法公仔箱論壇7 O2 l q7 R: n$ }7 M) I' T
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 h8 `" I! X( M! `7 e
* K9 z2 j7 f; a9 O( D% W9 f, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
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6 Z9 ?, x6 a Q( q& `3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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: a4 z+ G c+ u& X5 Owww1.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。1 Q1 X6 o, \ {& b2 o& v
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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+ R* B$ }) T2 \- a7 Swww1.tvboxnow.com炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。 |
發表於 2010-8-10 06:40 AM
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