[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
0 {9 _2 O+ ^. w  k: K+ \0 S8 Z1 xwww1.tvboxnow.com吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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1 m& \' \+ A+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ z( y5 J# I2 B6 [* j7 ~; q+ @1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。www1.tvboxnow.com0 V$ y6 j: w3 W, o+ f1 J, q6 o

! _6 E0 p1 X" w7 @, H* R. A0 F# J公仔箱論壇2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I! z, M) |) p8 _3 c, K% q

8 @0 @+ C5 c. H4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。- d- p# M' E8 l% {2 f
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。