[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙 + v  `2 [$ C: S$ u; w, \* B
調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
% l: C, l: [: w3 y1 j7 W公仔箱論壇1.剁泥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J( h$ R0 S# v! k# n' t9 Z, q
蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z. I7 y: G3 ^3 X( W
2.調味
4 y' _" a, @5 v$ p3 j/ M$ Gtvb now,tvbnow,bttvb蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y, `7 H% ~9 N2 t/ r7 u3 t( y. ]. J
3.拍打 tvb now,tvbnow,bttvb. l+ w# ~, N0 g6 H" b- t
將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。www1.tvboxnow.com; b4 X* A& M4 b. }9 `' q/ `' Z, }
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。