5 l" R' h' d5 ~快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
2 A2 P+ B. G- R# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 l6 q' i" d; \3 w0 }
Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. z, H0 j0 q) ^! `8 k; W/ V
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。公仔箱論壇8 K' G. y8 L Y; m- V& T
, E; p, m; b8 T6 m4 I/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb6 M: l1 N: I- i
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
: |6 H- W2 k+ ~9 e( o- J' N0 owww1.tvboxnow.com（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
2 j; b0 L( H9 Z; i- M. ^' j2 a（下右）酱皇排骨，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y$ u; M! f; J& M
/ a ]: _5 V: g（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
% i) a U1 _6 w4 `7 |$ K ztvb now,tvbnow,bttvb（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
% }6 O" T- p- ?* U4 h4 }公仔箱論壇（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
, R' l( Y6 w9 h, etvb now,tvbnow,bttvb（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 公仔箱論壇) \! q' V: E& \: m
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报道：吴凤美, ^# H% v) g- v* w% T! m5 o4 D
摄影：罗家文9 F/ x) w3 b/ l, W8 o5 I" }
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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: G B) t$ s8 A3 ~( @tvb now,tvbnow,bttvb于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。. @* |, a6 U+ @0 M- y9 C5 w
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“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”www1.tvboxnow.com7 ~1 N% V/ Q, N& H3 X% G
% ?3 @5 ~( p5 P; A# J; P" {$ g公仔箱論壇老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。公仔箱論壇# K% I* M9 R6 q c
/ y% k5 Z% p8 l$ j公仔箱論壇蜜汁煎鳕鱼外香内嫩* {# }7 C' ]3 y9 ?- u
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。www1.tvboxnow.com9 V- J& t# x+ `/ V
. P( T0 q* x5 c8 c5 d d$ H- Z2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
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; l( T3 |# h& u5 t5 M! l" Z; o; Y( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼肚两作清淡可口tvb now,tvbnow,bttvb4 m. r+ o8 A3 ?6 |
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两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z1 E+ Z& ?& Z2 o& o4 a, {
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厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _4 T. \2 K# [' a% _* y" w- G
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青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
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D9 A9 Z* k& d- W0 swww1.tvboxnow.com神农水鱼煲美味滋补
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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) l& p* \4 q' N: W3 T神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
- m1 m: {9 U+ O; w, R0 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X( a" c+ v; x0 [
一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
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' s9 ] m; @ k* ?! i, \' Z& g公仔箱論壇Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”% h% a* [% B/ }9 j+ K* G n
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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