材料www1.tvboxnow.com5 w, f& [( N9 h! l
油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% _6 z$ A& I; t; h
7 M+ E- Q$ {: _; d( z0 kwww1.tvboxnow.com紅酒橙片材料
9 _: D0 x# [& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙
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做法7 N# i3 t) j& k5 O! ]: ^
1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。
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2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |$ q9 Q0 J9 }8 y. A
1 y$ q2 B K$ }www1.tvboxnow.com3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb ]: ~: ^) X* v, o; P. a
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4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。公仔箱論壇* @& X2 D( \& v8 ~" S1 s6 l
* x8 d8 c; ^ k0 s/ |" S7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。! @' E7 ]2 T6 t& s2 F
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法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( v. B' d# j: _2 {; r: E% W
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發表於 2010-8-11 06:38 AM
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發表於 2010-8-11 11:42 AM
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