材料
$ C. s, A8 ]4 E9 P5 T公仔箱論壇油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙www1.tvboxnow.com/ F2 b8 j, U, S' Q1 \
, B! d( \9 i8 k7 q. k0 k公仔箱論壇紅酒橙片材料5 x' D5 \& p( [
去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙
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$ T. A% o" k& U& I做法
3 X" n& S7 O; G' p. u3 y: Owww1.tvboxnow.com1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。- W6 m0 t! f2 N( z5 U4 S6 D
2 J: B1 j6 N$ }2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。
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+ J& C# G% Y/ k4 p1 z/ bwww1.tvboxnow.com3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。
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6 A8 h3 m9 d4 D) x8 H4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。公仔箱論壇( y, b8 N7 P7 r2 b$ u
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5.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。
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2 j5 w$ k1 X9 Y, E& D+ b* K) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q1 u" C- L% ~
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發表於 2010-8-11 06:38 AM
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發表於 2010-8-11 11:42 AM
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