[中式食譜] 蚝油牛肉串

咖啡愛奶茶

菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 www1.tvboxnow.com% ?( @+ N% E% B$ w" q( V
口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克www1.tvboxnow.com  K. l7 ?& l" ]* H" t& \; }
辅料：鸡蛋60克9 V; \# D6 L& T3 j6 o
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
* H) v8 l! @6 R; D& R  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J6 t% g% w2 F5 b  M8 B
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
& R4 F2 @  R$ \# N4 W$ p* Otvb now,tvbnow,bttvb3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 www1.tvboxnow.com& P+ W: [, r) z2 E- a$ p
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。tvb now,tvbnow,bttvb% A  B7 O) {4 Y& X+ }- I, }' s4 y- _* t
小帖士-食物相克：
% [$ |" N& d- o8 m# m鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。