氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！
9 n6 H+ i ^7 |3 I9 ^www1.tvboxnow.com
9 d* S% W, V N/ e: V公仔箱論壇香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。公仔箱論壇5 c7 i( }. |# h8 u$ R7 O
( Y* ~6 ?9 ~& x% y0 O" ^0 }www1.tvboxnow.com冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。www1.tvboxnow.com2 g, g+ a( d" G+ b" K8 }0 Q
3 I, ^5 i2 i" [; b1 E a濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。 J- z( f1 Y1 ~: M0 b
* _9 ?6 u2 i# ]' }3 D5 D1 平八郎本格燒酎 $620（b）
{% _; @6 a! s燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。tvb now,tvbnow,bttvb8 {* E: |) ~7 B
2 T7 a! U+ v R0 X9 K& Q" i# }1 D, j6 e2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）
: z4 m0 P+ b" s! r, a+ X. b# @www1.tvboxnow.com充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。
$ ^( [" @3 c$ z/ E5 v" [3 G' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o4 f% c, C2 ?9 b& e" y公仔箱論壇3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）
) H! @- ~, u: T0 j' X公仔箱論壇同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
0 x5 Q/ j; e0 m1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j1 ?* W7 v; G8 G& C公仔箱論壇4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）
7 N- [% m i/ `這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。tvb now,tvbnow,bttvb P5 o4 T9 U; u" z$ ^
- C: c; I) |6 Y: Y" m5 上善如水純米吟釀 $290（b）
; x3 j; u1 K/ c. r8 N5 `; y: K) A. B公仔箱論壇酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。
3 q6 H& @. q* i公仔箱論壇
) v# N" z2 D8 b! ~! j公仔箱論壇6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）公仔箱論壇* g& h; J! h2 f/ R
純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。
2 F" w: l8 C3 u* L6 e
" N0 r2 O" k& N r& ]3 y, L7 j公仔箱論壇7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）
0 P! W9 q$ M, C0 y% {www1.tvboxnow.com帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。4 W( Z! V* O# t8 `
' Q% A3 V: F1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Chandon Brut NV Australia（a）
/ V7 w* _( ^8 d( _這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。
% M0 v: f9 l; Wwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com- j' C2 g- ?& l
9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）
- W- l2 w9 u, n- _2 q, [稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。tvb now,tvbnow,bttvb- m: y- t. F8 u( h H5 [9 W
tvb now,tvbnow,bttvb$ y3 @( n1 t0 t/ T! U8 l
10 一n0藏無查本釀造 $480（b）
* ~! f- G7 L0 f$ u* q- T1 M3 E( y0 i! e公仔箱論壇本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。
% {& `1 U/ N& X+ [/ |; R E2 Y公仔箱論壇
& O0 A1 C% ]: w. S公仔箱論壇配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）: ~- P4 L7 s- b) j9 T& w; A
來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
0 A5 j0 Y6 t3 R1 ^$ S# @8 dwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, J8 D0 i, m8 h4 H) r& U$ z
b海鰻天婦羅 $200（b）
$ a8 x, O; L4 P4 f. b+ Dwww1.tvboxnow.com純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。# w8 x! N: u7 X% i* E* }
2 y2 q: \( n6 ^4 g- \4 Xtvb now,tvbnow,bttvbc(魚立)魚刺身 $280（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A) f: W( e* Q. A* U0 z) e
白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。2 e- R7 ~$ D0 E) v- o& \
www1.tvboxnow.com" X1 a6 C: R5 A& G1 ?, e; P
配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）8 L: U- J7 k. O1 \3 P# l! O$ B
香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n9 S {8 J/ j) X9 Z8 p7 {
4 _: Y7 v" i- r" Z& Ttvb now,tvbnow,bttvbe大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）" e7 G+ t% Z T; t, d, V/ p8 q
兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。www1.tvboxnow.com+ q$ Y% R C. A. t8 o: ^( f
8 x8 R' I9 _6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。
9 z1 w- I) c q- t7 K* c, l3 k
豆腐
: u1 E) b/ e% T- C Y+ ~/ awww1.tvboxnow.com以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。www1.tvboxnow.com8 ~) w) w4 \+ Q5 P- g. \# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 D2 U- `7 u$ H3 l* ~1 Z! M* i7 C) i
綠豆
) T1 I6 Z, f2 r8 G# U! O; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。www1.tvboxnow.com8 C' w8 k6 T) g) r
: `. p& w3 I# T* o2 V6 b鹽/糖3 n4 ^6 x$ y3 @" U
於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
, v0 y1 o6 @9 q4 Z% L: S& x! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ J, o3 o( z( ]# ?
醋www1.tvboxnow.com( ]( j o9 D0 \0 ?
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。www1.tvboxnow.com) k$ j2 ^0 j! \
& D) B; L) A, A公仔箱論壇鮮藕
k% m1 x* J+ u$ {- E3 ~* I. `+ qtvb now,tvbnow,bttvb將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。公仔箱論壇$ I g6 w( u* x U* b, f
www1.tvboxnow.com# f! ]6 y7 p& D# d w
皮蛋
) }6 I/ g$ b3 N- v" B4 i, \www1.tvboxnow.com皮蛋蘸醋服食可以醒酒。
7 i0 b: Y. `$ E, s+ G, k5 htvb now,tvbnow,bttvb
! X2 t( S- ?( w+ V! ]! xwww1.tvboxnow.com海蜇www1.tvboxnow.com* l2 }- i% [% b4 Y, q* \
取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。: R1 y, K2 V! R
公仔箱論壇# K& V& ?& V' t+ D
生梨
5 p* s$ B8 p2 A. y2 K4 E# Q6 o將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。www1.tvboxnow.com7 z4 I7 F2 T. a( l$ w( u
1 w$ H/ b6 g% [, t' G
蘿蔔www1.tvboxnow.com5 k) R2 G# |" G) Z$ X3 f1 D
將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
+ m- y2 z2 I+ q, T5 t+ C3 E9 V" X0 t; G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d) P# G7 |9 R, ]( i5 [- o
番薯www1.tvboxnow.com, J; |; b1 O+ n
將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。
* `8 w& i2 A' i. O! ?, S" ?9 z4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N# k" O5 ]- o
柿子 d8 }8 m" ~& {( y6 u7 g
新鮮柿子去皮食用可以醒酒。* @" N6 n; E2 _, f1 _
& t7 s$ D6 Z8 L& J L
桔汁公仔箱論壇- [ L* T" K4 G2 N' k& }8 Y
酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。tvb now,tvbnow,bttvb5 n% V( I& b8 i1 W; P
1 T& U- m7 d! j' q; M
芹菜
; V0 `4 _" D* d+ l, J7 x" T, Stvb now,tvbnow,bttvb將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
; e# r. E$ M" z8 o& u3 _) U2 ?tvb now,tvbnow,bttvb% Z7 j, z4 `& m. r) Y, L! P
楊桃
, Z. V3 ? i) ]0 I8 H/ c4 Bwww1.tvboxnow.com醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。www1.tvboxnow.com! v/ \2 v- t3 C* _+ w, }
, @* ?) L/ h5 {5 T$ q" ~橄欖
% G6 ]0 l! [9 Y+ U' w2 Owww1.tvboxnow.com取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。公仔箱論壇) M* r3 u& l" K
4 o, `. r9 _& w
米湯; M" ]( ~; `- j1 j* G8 z
濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。% f( q, e1 J# Q, V6 r8 [, m" Z/ j# }
5 _' ?$ @; a% M0 R& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A8 }2 Y8 E- l$ w
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。! S, {/ v3 s8 e+ @; K/ e. Q- ]
) P' C. _5 `7 h/ E; n( G( ^$ f/ Xtvb now,tvbnow,bttvb維他命C片
" l2 b* c8 Y' ]7 [* Z, L7 p& j8 F維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
$ M# N. N$ s0 z" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c# U0 R. H3 f& ]. `/ Zwww1.tvboxnow.com蜂蜜tvb now,tvbnow,bttvb- r, B* z2 {$ w; X( Y6 E: @
蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
5 @( e" H, h0 U% t! ~公仔箱論壇公仔箱論壇5 d! D) j4 k3 Q! y
花露水
' s8 `" [& O+ h$ B- g0 w灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。
# Z1 |( g. Q5 \% [/ {* ?tvb now,tvbnow,bttvb; d' T/ q# W& K8 B2 h$ L- H. s
蠔酒吧周日早午半自助餐（a）tvb now,tvbnow,bttvb6 ^! j) Q* E6 u8 L: b3 P6 J
時間：逢周日12:00nn~3:00pm公仔箱論壇& r9 Q. N) X) s5 H- Y. ~% m
價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒） www1.tvboxnow.com& ?' ^) I O) q5 F8 b, H
氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
8 r" D) ?& S1 l* s% \www1.tvboxnow.com環境氣氛：5www1.tvboxnow.com- _& V: J# H; f! @; h
好味指數：5
3 y/ l% y; v( R1 t! n5 A! `* a0 kwww1.tvboxnow.com必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France
, Z: z' H& m5 c5 L2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費：$700
2 k& ~ s3 ^8 ]" P7 Q7 c8 utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-12 07:20 AM
| 
發表於 2010-8-12 01:47 PM
| 