[西式食譜] 黑椒串燒豬頸肉

咖啡愛奶茶

材料
1 i+ h. e  z2 ^! htvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條]6 a& G3 C$ H! b& R  f$ x9 H
醃料 ( u2 o% ^* w$ v* H
黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙3 @7 N5 k% n- m6 O$ g
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
. p8 D4 R; H& k0 k$ Z, U& b6 ?芝麻油 (混合) 1 茶匙
0 r8 {4 H4 X/ f% O5 i' N1 f% Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb1 g/ I' @" n, J
水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙
  ~  g1 X+ X' E+ L( {黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙www1.tvboxnow.com7 T/ q6 Y1 U' U! ?
做法1.  豬頸肉與醃料拌勻。2.  將所有材料相間串在烤肉針上。3.  用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。