[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 w# T1 |- u' y: C
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
( ?) W& ^, I+ \; O! q1 v* ?做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。公仔箱論壇, m5 I! I, G5 w7 C& C  Y) k0 g
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
1 _; O# d5 ^) _, v锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
; J# b- E. X2 G) z把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。7 \/ i" u, b' t" j, }( i4 ?+ S
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。