原料：猪排、番茄酱
, o+ s* A# ~) J4 q6 v: Qwww1.tvboxnow.com配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
7 {/ y' v" C! H4 x; T" Pwww1.tvboxnow.com做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
* B- p) G9 X! Z; h' S取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
, v. v6 [9 I2 C/ O9 C- X7 [, mwww1.tvboxnow.com锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。公仔箱論壇5 p5 K! I0 h" Y |
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。1 R- K; r. p, S) ~& ~7 l% m% l r
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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