[中式食譜] 士多啤梨鳳梨骨

咖啡愛奶茶

材料
& s. ^" I0 ~& h0 g& ~# E' W$ Gwww1.tvboxnow.com肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，士多啤梨 2 粒 [切塊]，罐裝菠蘿 2 片 [切塊] ，雞蛋 ½ 隻 [打勻]，粟粉 上粉用: R) f1 ]! }; W1 h9 C8 ~; C
醃料
: o' I4 a2 W, q( N2 Q! y9 W% ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙
* y" d7 `9 Y, O芡汁
$ [& q  {. p$ I# M泰式甜辣醬 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% W) z& _! V. J) c# S
做法1.  肉排與醃料拌勻。2.  肉排拌入蛋汁，再沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。3.  燒熱½湯匙油，下芡汁煮至熱透，加入肉排快手炒勻，再拌入士多啤梨    及菠蘿。