材料8 ?# w0 l3 L+ {5 y
三文魚 1條、牛油 1湯匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各適量醬汁料：牛油/糖/芫荽碎/檸檬汁各 1湯匙、日本醬油/味醂各 2湯匙、洋葱 1/4個（切碎）、車厘茄 4至 5粒（切碎）www1.tvboxnow.com; p& A( h# d/ @' ^: X) x) D
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: s0 U! k2 j0 d6 H公仔箱論壇做法
; f9 ~7 M8 \+ q, s2 x1.將三文魚刮鱗去頭，魚身切約 1吋厚件，棄掉內臟，魚件洗淨，以黑胡椒及鹽調味，再拍上麪粉。公仔箱論壇: Q# r1 ~+ k4 ^6 n8 Z
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2.開中火燒熱煎鑊，下少許油煮溶牛油，再下三文魚煎約 2分鐘至金黃上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H+ n( r) g" }. J: |$ u, S
; d' N9 ~6 \ H) ]- b3.燒熱另一煎鑊，以細火煮溶牛油至略焦香，下洋葱碎炒勻後，加入其餘的醬汁料煮勻，淋上三文魚扒面即成。
6 E6 s# s* C8 R8 m Nwww1.tvboxnow.com6 E9 t+ Q3 P4 f( m8 o& U0 I+ M
+ | J7 ~& N3 \% D* S貼士牛油炒至焦香才下其他材料炒勻，醬料會更美味。 |
發表於 2010-8-13 06:38 AM
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發表於 2010-8-13 11:27 AM
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