[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜* _0 j( r' `/ G+ A, c7 j
     配料:
* L# ?( T0 l, [3 \6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克
2 l# U. T$ J  utvb now,tvbnow,bttvb    〖辅料〗：葱10克，姜20克
6 p5 ?3 |" V( I  E' ]: A4 W8 i5 rwww1.tvboxnow.com    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克
: T/ P+ {7 o: G; l" U' U7 x* ftvb now,tvbnow,bttvb     操    作: www1.tvboxnow.com/ k' j9 L3 s% l8 O3 B: A7 ]( T
    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；& C9 r3 q, \. B6 ?
    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, {1 c6 \4 S- E3 k) n
    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。