[中式食譜] 大盘鸡

咖啡愛奶茶

配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 : q4 |0 Z' I; y' p$ O' I* |, p$ Y
　　第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。www1.tvboxnow.com6 z( |( f& u# a) Q2 D- X2 }
　　第二步，把花椒炸透。
' |* [; D% B5 L8 k$ l- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）/ S5 G; i4 o% m% o7 v
　　第四步，加砂糖，盐，料酒。
2 e8 n0 K' b$ s8 s& o: |& ?) ]8 K　　第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）www1.tvboxnow.com9 t( b6 I6 I9 ?5 H4 D2 V
　　第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
& o; Z/ l, T7 H% t4 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
9 a2 C' t1 V0 e9 I2 Dtvb now,tvbnow,bttvb　　第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
. i) R( \7 F6 f6 G& i' K# ]6 E　　第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！