配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 5 f6 u' r& L( r% g8 Q' v
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。公仔箱論壇3 H" }+ q8 j6 A, V' u
第二步，把花椒炸透。
) f* F+ ]3 p, x9 x2 P# `8 v T 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）公仔箱論壇, @' ^1 ]. j8 O2 u7 C) Y& L! I
第四步，加砂糖，盐，料酒。
2 E% u: F/ c( r# u, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
" _" ^$ e8 e3 s' p( u1 {7 Uwww1.tvboxnow.com 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
- b8 x5 ?4 d, g$ y3 o) \6 r 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
6 d7 N. ^! X2 I/ `0 V* S5 w2 O6 l 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
/ P0 _1 O ~0 z; N" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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