配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
) M+ l: K) v0 K) L公仔箱論壇 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ d/ \4 v9 G, G5 a# v* i
第二步，把花椒炸透。
7 x9 j0 r. {9 M% B# }公仔箱論壇 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
2 s; {6 T) N( C& @+ ? 第四步，加砂糖，盐，料酒。
( w2 p2 H9 C1 } 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
) t5 T. l# R' Ltvb now,tvbnow,bttvb 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
8 |" E: R! X& @' [% F+ Xtvb now,tvbnow,bttvb 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
0 ^% P* I. d+ b1 ^: O* ~+ h 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
1 g! z% j) M8 ?2 l6 a公仔箱論壇 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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