配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a# x1 s' m( v& f( S. m1 r; A( F
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。公仔箱論壇9 p& `3 [& q1 k$ `/ l( a6 ~/ y
第二步，把花椒炸透。
/ Q# L" m, a" ]8 U( F. V4 X# L9 e7 A6 j公仔箱論壇 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
# a7 H6 `) {. W" m; m' Jwww1.tvboxnow.com 第四步，加砂糖，盐，料酒。公仔箱論壇; H( k' ?5 W. M- L; t/ a
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
: y/ c7 u% E, X ?* j4 t. C& Lwww1.tvboxnow.com 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。公仔箱論壇9 v% I4 N" e3 L; A# Z) m
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）1 o. n6 ` M q, `
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
0 z: B9 N8 u3 z- N u 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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