材料tvb now,tvbnow,bttvb' z' u, W$ i! Q2 {7 d8 j2 `: D3 }
龍蝦 1/2隻（蒸熟）、蒜茸/洋葱粒 1湯匙、羊奶芝士 30克、蒔蘿 1束、無鹽牛油/特純初榨橄欖油各 1/2湯匙、鹽及黑胡椒適量、酸豆 1茶匙煙三文魚tvb now,tvbnow,bttvb$ I) ?* G. q4 L4 K) z, y
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沙律材料
' q7 v. d% n2 m6 v5 P- k煙三文魚 6片、甜菜根（切薄片） 2顆、洋葱絲 1/2個、酸豆 1茶匙、蘿蔔苗 1把、檸檬（榨汁）/檸檬皮各 1/2個、牛油果油少許、鹽及黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb5 s. M5 f4 D' P+ Z" }* I
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* Q( Y5 M+ a Y5 |% zwww1.tvboxnow.com做法
& J1 W' Y2 [. p3 b; o8 D$ T4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中。
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2.將羊奶芝士、蒜茸、洋葱粒、蒔蘿、酸豆、無鹽牛油、橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻後，放在龍蝦上，預熱焗爐以 200℃焗 10分鐘。
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2 [% w9 G# B% K6 m8 J5 l3.製作煙三文魚沙律，把檸檬皮、檸檬汁、鹽、黑胡椒、牛油果油拌勻後，再加甜菜根、蘿蔔苗、洋葱絲及酸豆。放上煙三文魚，淋少許牛油果油，便可配焗芝士龍蝦享用。 www1.tvboxnow.com# |/ q! z- Z: R/ j
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貼士龍蝦先蒸至六、七成熟，對切一半後，起出近口位的胃部，然後再焗或煎，可保持肉質嫩滑。
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發表於 2010-8-14 06:36 AM
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