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伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb$ H6 M8 y# ^2 i+ G6 q
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3 q0 a7 N) ^% H. d1 x2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 c7 r* k4 q0 l1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。( A# U7 Y0 {) x& m3 J( U S
, G9 t. H! d6 i, d6 I- ^0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。1 s. ~/ ~4 y" ]; ]) h/ s/ {
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3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。
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貼士伊比利亞豬肉世界最靚公仔箱論壇0 P) i k) n& B; s# A4 Y: J
如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。 www1.tvboxnow.com n4 H1 e# `* v, B1 v- q
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發表於 2010-8-14 06:37 AM
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