縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！公仔箱論壇% x; i3 Y A4 c9 ?/ w
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法國餅廚的香水物語
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■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。
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我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！
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鹹點是綠葉0 }+ Q/ H: U q# X& z& @2 O. h
本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！
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■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。公仔箱論壇 Q) K t; |3 L& i( l; c9 p
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■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！( H- b' C4 U' a4 e; k1 |' J
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■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。公仔箱論壇+ e+ C6 O4 g; A1 O# t0 F
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* E3 B% p% C- {- D2 r/ p u■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！
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( ^( p5 w, k& c0 g8 h! i( U: v■鹹點也是配合香水的味道而做的！www1.tvboxnow.com5 _" b! j, \% n0 a+ r
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! [2 T# l5 f e ?7 e+ H: I, ktvb now,tvbnow,bttvb■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！
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0 L: D. ^/ f R2 F- c6 I6 NMO BarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O2 H# G1 O% n% t1 r( f
地址：中環置地文華東方酒店地下www1.tvboxnow.com: ~- x/ R+ p( ^8 ~1 e
供應日期：明天起至 9月 30日公仔箱論壇% `) G( v6 D* s5 t! j: Q3 m
時間：下午 3時至 5時半公仔箱論壇! O" k/ R: I6 R9 w- \8 _
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1 z- A3 J9 K: k# y: Q+ U3 }6 x2 v一個 OL的 cafe夢7 {9 c+ `6 C0 Y7 K% w' n9 Q- x
I0 R1 R+ f3 t; H0 ?3 ]5 X0 Rwww1.tvboxnow.com■藍莓芝士餅，$22。公仔箱論壇- p4 P: q3 _% ^! L7 c
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做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！
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4 l7 K: E8 }3 o! r2 A. zwww1.tvboxnow.com■杏仁 mousse cake，$22。
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■紅莓之戀，$22。tvb now,tvbnow,bttvb9 R- n7 A' e `
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■以黃色為主調的裝修。) g! F7 [3 o% N& r D- [# W
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店主 Rosanna。' n& [8 G E/ v% k0 k
: c9 g- O: H. N+ N公仔箱論壇Rosanna te a casa
1 _/ E7 _/ T0 R( `6 t3 F! }; y公仔箱論壇地址：馬灣大街村中www1.tvboxnow.com! e( X# ?# R E- Z
逢星期一休息 公仔箱論壇, o& S5 T9 Q" i o8 l. `6 o8 j" ?4 Q
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發表於 2010-8-15 06:44 AM
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發表於 2010-8-17 11:16 AM
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