縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！www1.tvboxnow.com' u9 D( V% X( L$ a- q
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法國餅廚的香水物語
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■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' W; f* [- j
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我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！
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E" g& A! J |( m5 W8 _( P1 D/ _www1.tvboxnow.com鹹點是綠葉tvb now,tvbnow,bttvb0 X% W7 W9 H0 L7 l9 W
本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！
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! ?/ E6 ^ G3 a, {■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e* g+ b/ f5 A6 P
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$ Y$ e' a+ Z# H9 L■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！
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■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。' `% X5 ~: U6 Y& U4 H2 L: ~& s& X
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■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！
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* o: w- k! R4 |# |$ P8 U5 }) K- {■鹹點也是配合香水的味道而做的！
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9 ?+ N `8 N1 m# D( Cwww1.tvboxnow.com■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！
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( W o& p: U$ D2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MO Bar+ \1 M N- ~9 S4 I5 h [' I
地址：中環置地文華東方酒店地下
0 T+ z' T. q4 A2 }供應日期：明天起至 9月 30日公仔箱論壇, o" t$ [9 T& d. [
時間：下午 3時至 5時半
( j. v2 u8 Z4 E: m% ^價錢：$198或$360/兩位公仔箱論壇. b3 B9 x2 @3 [* X
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一個 OL的 cafe夢www1.tvboxnow.com0 ^" J& t0 T5 h- E% x
/ j# P" _5 X( \9 a; Zwww1.tvboxnow.com■藍莓芝士餅，$22。
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2 G. Y6 `' v/ x3 G5 X& I+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！ 9 R% Y' f! f+ d% |
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■杏仁 mousse cake，$22。公仔箱論壇% l; w. [" G9 i5 N/ S/ d& M2 c& H
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3 j! F' h$ [8 v2 K5 Y公仔箱論壇■紅莓之戀，$22。- S2 G0 c, v4 e8 W
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C: r; V! d5 ?$ W3 t- o! G9 H, @■以黃色為主調的裝修。
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店主 Rosanna。
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9 s: q* i D }公仔箱論壇Rosanna te a casa
! K! t' p2 q6 B$ T9 r5 O, ~www1.tvboxnow.com地址：馬灣大街村中
! J$ M8 V0 d1 {1 [# {5 l' G* K逢星期一休息 tvb now,tvbnow,bttvb8 K! M7 ? U( K5 K8 H. }; i$ E
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發表於 2010-8-15 06:44 AM
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發表於 2010-8-17 11:16 AM
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