材料 * {4 k" i9 T) v
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯tvb now,tvbnow,bttvb6 B& Q6 K' `2 i0 q
; p' s6 G/ K4 f. Y9 W4 ?+ xtvb now,tvbnow,bttvb
' ?5 F0 W: `$ X" S7 }% W1 }www1.tvboxnow.com做法
" Q: F$ x9 }% s. c5 x+ J" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
3 ?* \5 u2 v2 q7 x( Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ |: J8 s$ `+ ~, y4 D; [' k9 qwww1.tvboxnow.com2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。" ]! ], b/ u1 A+ c6 n) _! `6 b* l
$ u8 ^2 ~; a( i# e9 K公仔箱論壇3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
_, Y @) S! a! K8 z# Y7 A4 m' `
; R# F0 U4 a* m( A4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。www1.tvboxnow.com6 T e" ~% j5 O/ E* W3 F9 d( M
$ A4 K. m. x0 E5 w7 w0 K2 C" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。. r! Z2 |$ x5 }! q
www1.tvboxnow.com; N; Q0 c& {4 l; S
6.最後放上番荽碎即可。www1.tvboxnow.com4 a S7 \6 }: m. }9 B& F
t2 f2 S4 Z# K( u
& {* h6 k! @. }3 D8 t想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。www1.tvboxnow.com9 u `, S. a2 l: @+ o8 c
|
發表於 2010-8-16 06:33 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:29 AM
|