材料
3 S* s" j; Z0 r% ^& P/ r* @$ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯9 O8 v: E" f7 A D o$ ]. C
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/ l$ [6 s1 V, H3 n+ E1 wwww1.tvboxnow.com做法0 S9 |, T) S2 r" K% |) E8 u# r. J
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
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8 p* ~$ K/ _% `# J8 h4 A" I; Y2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。www1.tvboxnow.com9 i( h4 F+ F q* S
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3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?8 T$ }" l7 l$ A3 |! Q$ _
0 h$ J: i/ D+ t4 @ t+ V/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
6 G Y1 m6 ]) @' r* n1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u, `; H' l' y) j) W( y% i5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
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6.最後放上番荽碎即可。公仔箱論壇) H; }- \- S2 X, g
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+ H0 l. }& l! {, V9 k# x$ xwww1.tvboxnow.com想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。tvb now,tvbnow,bttvb6 P' L: R7 p' F% R% f
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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