材料 公仔箱論壇 z5 t" b8 S3 ~1 t
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯, E2 K1 i, G" H; a. e
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' K- q2 ~/ A7 E6 G公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 b) s$ V* H/ B8 h* f2 ^
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。tvb now,tvbnow,bttvb/ R' b$ [* `2 N3 b
9 j/ Q, a' i$ y5 ~! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
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3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
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' A5 W: s& ^5 Z2 U. ?( n/ B7 K公仔箱論壇4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
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$ E# k+ \$ s8 V& `0 j8 e+ G7 `5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
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/ E8 |% k( X3 Y6.最後放上番荽碎即可。
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' ^0 M# }# v: P1 J5 t% Stvb now,tvbnow,bttvb想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。公仔箱論壇7 F9 r# T0 Y' J2 m8 a$ i- L
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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