材料 公仔箱論壇1 m8 [, [: }! `1 W
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
3 y/ F0 Q- v8 q3 F( J( \ e$ Kwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N y; ?) B4 T* j, e$ _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb K6 P7 y [& O; m& J: n
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。www1.tvboxnow.com1 E5 @) g. {$ a0 e9 t% p y1 y
8 C* z0 ^2 F2 v) u: X) J公仔箱論壇2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。公仔箱論壇" r1 Y5 J" l2 n; j" [
- C9 J1 S0 d, |8 a3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。www1.tvboxnow.com' u5 v. _5 [& I6 ] \+ E) t% ^' I& [" O
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4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。www1.tvboxnow.com( i2 ~ Y) K) M9 Z6 v( l8 }7 K
7 o7 N- R) o9 y5 |6 twww1.tvboxnow.com5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
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. q1 C% h: q7 a1 v( _( ^+ S7 i6.最後放上番荽碎即可。
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' ~2 p* P7 m6 \2 @7 r) O$ i' iwww1.tvboxnow.com想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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