材料
8 D+ b# ]1 i& y' e公仔箱論壇低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O3 m) G- i, D" _! k9 g+ e. ~$ d
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% G( x$ a- n; q; V% }# i, I& k0 }www1.tvboxnow.com做法
$ K6 V& o$ |( ttvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。
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7 s( z$ ~$ o! J( K4 F: z2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。
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" s: x& ?" G8 J, O" S. N& i% [3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
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' H! D, v) E9 L5 g4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。
8 Q+ J& { l7 C' Q% i- N. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B" v+ v. c a2 |2 _0 \( f3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。
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, h' {# G; S9 f8 B# w9 ` g) y% {www1.tvboxnow.com6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 g. w: R, p+ u
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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