材料
/ ^; q7 e% \5 C/ q+ R& P, C' R糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u- o+ \) q3 U# [: K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: g! m: z0 Z2 t, a9 a$ c& y/ ~
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
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5 F* }- d7 d% R4 m* V公仔箱論壇2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ X% ^. y6 @& x
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3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。, y; }; j" C" M; B
+ w( e8 [" I6 v7 M. `: Y! V4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 www1.tvboxnow.com; B! g6 n* q* v
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台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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