材料tvb now,tvbnow,bttvb0 \' M0 Y" a3 |1 E. [6 \$ I7 W
糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
) O# ]; c/ [% f2 o6 N ]) ~7 b( H4 h
) Q# |; m @5 p1 y% D7 V& ?! p做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 N3 T3 f# V1 a6 |
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。% F) B( I+ u/ `) p- k
) ]" J5 V2 z5 O* r2 s& m# h9 r. K
2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。8 z) ^. z: C3 H) _6 Y3 \# n
5 G; i# [* S5 }/ E$ \1 b. X) Btvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。! h( I5 G- F0 R2 M; G5 q0 s' h% b
# E! v4 }) ~4 B% ^ T/ A: b4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 # r0 X E- G4 k+ _, b, x, |4 {, N C4 v, @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l1 |+ Z; } `+ J. f
台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。
. |+ S* G3 B7 \0 Y. c |
發表於 2010-8-17 06:46 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:26 AM
|