[中式食譜] 糯米飯糰

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材料) J) |- `, f# v$ v+ b! B* I5 k% Q
糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
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% c4 b' K5 l7 h3 s8 h! |% |做法4 c! W* I: ^8 P# D; x
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
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5 b+ n* t" G9 Q* h: A2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
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# O  d5 r+ W& D* t% _3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。
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4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。
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/ i4 u4 n) C# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。
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