材料
8 x* J- j3 L7 ytvb now,tvbnow,bttvb糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
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做法公仔箱論壇1 G, v( r: p# q. X
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。公仔箱論壇( S$ f& A, o8 S9 t
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2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
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3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。www1.tvboxnow.com: Z! G6 `9 |/ J5 C
* b1 W; a4 H+ L! ? E- i4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 : m8 C" p2 _ }- k+ C
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台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。' e G, d+ K; q& g& ]! t, U. {
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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